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2015-10-17
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今年中秋一个传统月饼也没吃到，反而试了几个不同的新派月饼。今夜就试美心的流心奶皇月饼。据说美心上年一推出流心奶皇月饼，转瞬间就卖个精光，适逢今年中秋星仔收到友人送赠的一盒流心奶皇月饼，再转赠了一个让我试试。因为放在雪柜的关系，所以我放在焗炉的时间久一点，最初焗的时间不够，里面还是冰的。最后焗至表面都变成金黄色了。切开看看，果然是流心呢！虽然流心效果不是太澎湃，但为免月饼因为焗得过久而令外表变得过于软腍，所以我焗至月饼内微有暖意就算了。外表因为焗得有点久，所以有出油情况，但对比我之前吃的另一个牌子的奶皇月饼，出油情况不算太严重。外皮是比较软腍，烘过的奶皇香味更突出，不过入面的流心不够热，吃起来就没奶皇好吃。总结，味道是不错的但网上看到这个月饼一盒索价$188却只得四个比某以奶皇月饼出名的酒店更贵就应觉有点不值呢!
据说美心上年一推出流心奶皇月饼，转瞬间就卖个精光，适逢今年中秋星仔收到友人送赠的一盒流心奶皇月饼，再转赠了一个让我试试。
因为放在雪柜的关系，所以我放在焗炉的时间久一点，最初焗的时间不够，里面还是冰的。最后焗至表面都变成金黄色了。
流心奶皇月饼
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外表因为焗得有点久，所以有出油情况，但对比我之前吃的另一个牌子的奶皇月饼，出油情况不算太严重。外皮是比较软腍，烘过的奶皇香味更突出，不过入面的流心不够热，吃起来就没奶皇好吃。
流心奶皇月饼
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但网上看到这个月饼一盒索价$188却只得四个
比某以奶皇月饼出名的酒店更贵
就应觉有点不值呢!
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