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2018-06-03
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※本文以用餐当日的环境、服务和食物质素为准，口味亦因人而异，文章只作参考之用。-「超莲牛肉面」初时友人误以为呢间新开既台式餐厅真系叫呢个名（笑），其实真名为「玖五牛肉面」，由台湾开黎的过江龙，老板娘正是何家千金何超莲。据说超莲爱其的牛肉面，便决意要将它带来香港，香港店就这样诞生！开业初期见到不少网民都话其口碑一般，爱吃台湾菜的小妹都无特别谂住去试；不过始终食物口味人人唔同，最真实都系自己亲身去试先知岩唔岩自己，就系面的价钱确实略贵。餐厅的位置对于小妹来说不算就脚，大热天时走著走著都出晒汗。幸好餐厅环境不会太过迫狭，冷气够，坐得都颇舒适。餐牌上的牛肉汤面分为红烧、麻辣和蕃茄三款口味，另外仲有卤味、拌面、小食、鸭血和臭豆腐等，小食款式贵精不贵多。先来一碟小小的酸菜来开胃。红烧招牌三合一 $95三合一包括左有牛腩、牛肚同牛筋，每一件都燘得几入味，牛腩部份够腍又唔会完全无咬口同痴牙，牛肚侧咬落爽口；深色的汤底据说用左大量牛骨同药材熬煮左八个钟，牛骨汤饮落几浓味，带甘甜既味道，药材味唔明显，入口会较为温和；选择左硬质面条口感，面质咬落爽滑，整体味道不错的！麻辣鸭血 $32、麻辣臭豆腐 $32在香
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「超莲牛肉面」初时友人误以为呢间新开既台式餐厅真系叫呢个名（笑），其实真名为「玖五牛肉面」，由台湾开黎的过江龙，老板娘正是何家千金何超莲。据说超莲爱其的牛肉面，便决意要将它带来香港，香港店就这样诞生！开业初期见到不少网民都话其口碑一般，爱吃台湾菜的小妹都无特别谂住去试；不过始终食物口味人人唔同，最真实都系自己亲身去试先知岩唔岩自己，就系面的价钱确实略贵。
餐厅的位置对于小妹来说不算就脚，大热天时走著走著都出晒汗。幸好餐厅环境不会太过迫狭，冷气够，坐得都颇舒适。
餐牌上的牛肉汤面分为红烧、麻辣和蕃茄三款口味，另外仲有卤味、拌面、小食、鸭血和臭豆腐等，小食款式贵精不贵多。
先来一碟小小的酸菜来开胃。
红烧招牌三合一
$95
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红烧招牌三合一 $95
三合一包括左有牛腩、牛肚同牛筋，每一件都燘得几入味，牛腩部份够腍又唔会完全无咬口同痴牙，牛肚侧咬落爽口；深色的汤底据说用左大量牛骨同药材熬煮左八个钟，牛骨汤饮落几浓味，带甘甜既味道，药材味唔明显，入口会较为温和；选择左硬质面条口感，面质咬落爽滑，整体味道不错的！
麻辣臭豆腐
$32
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麻辣鸭血
$32
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麻辣鸭血 $32、麻辣臭豆腐 $32
在香港比较少见到有得食鸭血同台式臭豆腐，麻辣鸭血食落唔会太辣，鸭血入口滑溜，但爽滑口感，比想像中讨好；臭豆腐食落真系有个种较为扎实的质感，食得出有臭豆腐个只味，不过可以再臭少少。
卤味 （三款）
$28
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卤味 （三款）$28
可以拣三款小食先$28，拣左卤花干、卤百页同卤萝卜。一碟上黎份量都唔少，真系好抵食！三款卤味仲加入左酱油膏，所以味道都很够！尤其喜欢入口无渣又甜既白萝卜，入味之余又够腍；另外花干（炸豆干）同百页豆腐都唔错，很喜欢百页豆腐的质感。
冻蜂蜜柠檬珍珠红茶 $31、冻珍珠奶茶 $29
饮品方面本身小妹系想试珍奶的，可惜无论茶味同奶味的味道都较淡，反而蜂蜜柠檬红茶饮落比较清甜解渴。
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