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2016-03-13
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与朋友在附近想找点好吃的，走了不久就被家拉面店的门面吸引。想起我们在数个月前曾到福冈旅游，也不时在街头看见这种充满日式风味装修的拉面店，真的很挂念旅行自由自在的日子啊！就是这种突如其来的感受，驱使我很想入内吃一碗热腾腾的拉面，重拾数个月前的愉快心情。坐进站内，看到餐桌旁贴著纸条，声明拉面的汤底是用真正的猪骨熬制，立时增强了对店家的信心。而且，不论是汤底的浓稠程度或者是面质的软硬，食客都可以在落单时按各自喜好提出要求，此举可使食客选择最切合自己口味的拉面。呷一口热汤，发现汤的浓厚程度拿捏得很好，汤头层次丰富，还带有一点黏口的感觉，骨胶感颇重却未予人油腻口感，可算是用心熬制的汤底。落单时，我的面条点了「硬」，果然面质爽滑，仍有一定的弹牙感觉。此外，或许汤头有点浓的关系，卷曲的面条并没有特别尝到碱水的味道，挂汤的能力算是不俗。配料方面，薄薄的两片叉烧，入口稍加咀嚼即化之于口，只留下猪肉和油脂的香味，十分美味。美中不足可算是价格了，以$89的拉面来说，竟然连半只流心蛋也不包括，作为指定配料的叉烧片大小及数量亦不太足够，而且更要另收加一服务费。这基本的一个拉面便盛惠$100，小编大概要待发薪之日
坐进站内，看到餐桌旁贴著纸条，声明拉面的汤底是用真正的猪骨熬制，立时增强了对店家的信心。而且，不论是汤底的浓稠程度或者是面质的软硬，食客都可以在落单时按各自喜好提出要求，此举可使食客选择最切合自己口味的拉面。
呷一口热汤，发现汤的浓厚程度拿捏得很好，汤头层次丰富，还带有一点黏口的感觉，骨胶感颇重却未予人油腻口感，可算是用心熬制的汤底。落单时，我的面条点了「硬」，果然面质爽滑，仍有一定的弹牙感觉。此外，或许汤头有点浓的关系，卷曲的面条并没有特别尝到碱水的味道，挂汤的能力算是不俗。配料方面，薄薄的两片叉烧，入口稍加咀嚼即化之于口，只留下猪肉和油脂的香味，十分美味。
拉面
$89
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