屏山傳統盆菜

营业中

休息中

年三十家人决定食盆菜，咁我就早多几日预订，到年三十下午自取，取餐时个盘菜仍然热辣辣，用锡纸包好份量十足。到晚上开始用餐时，家人开始感受到轻微的不快。首先我认为呢个并唔系一个专业的盆菜，我山长水远由元朗拿出市区，汁竟然没有用樽分开上，而包装只是用锡纸掩盖，我作为一个专业外卖员，外卖箱内亦不免漏泻很多汁，这个亦不是大问题，戏肉来了，我相信现今家庭大部分都只是有电磁炉，电陶炉及gas炉的比例还是较少，可能是我不好彩就只是我的盘不能用电磁炉，家人的面色一沉，要我在年三十晚八时四围张扑gas炉，好在有朋友有立即揸车去攞。虽然用料比我多年前堂食相距甚远，但仍然是一个很好食的盆菜，只是外卖进步空间仍多，首先汁应该要分开上方便人外卖自取，其次必须要肯定盘子能用于电磁炉上，或事先通知不能用于电磁炉上，无谓到食的时候先话电磁炉唔用得，等客人早有准备。