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2018-11-26
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很少写食评。但今天希望给大家一些分享，给大家在另一角度的感受。从网上个这间店很出色，平时多数选择坐在舖外后巷，感觉较地道和较有风味，但今天正在下雨，所以选择了在舖内进餐，意想不到，是另一世界。食评上，食物味道是其中的很重要元素，此店食品的味道，和网上的评价，我认为很近。很地道的车仔面，不标奇立异，味道值得推介，另一有名的猪扒饭，香煎猪扒藏在滑蛋中，配上特制豉油，绝对风味。但，食店除了食品味道外，环境及服务亦是现今好食店不可缺少的成份。此店味道上我评价为出色，但环境和服务就不太理想。环境方面，坐位及空间狭窄，令到有些坐位根本服务员不能把食物轻易的放到台上。服务方面，除了送食品时带给客人不便之外，不许客人加单亦是另一奇怪的制度。还有另一样令我感到不快的，竟然当客人在柜位等候结帐时，店主不是赶快去收钱，反而责骂客人阻塞他们店内空间。此等地道文化，我感到有点难于适应。如纯考虑味道，不介意其他周边因素，此店是会带给食客舌头上的满足。但加入了其他周边元素，就算食品有多好，亦令客人不爽。如带小朋友到此店，应更慎重考虑。其实，此店是有延伸至对街后巷，是单一店的延伸，但奇怪的是，后巷服务完全不同，店员斯
从网上个这间店很出色，平时多数选择坐在舖外后巷，感觉较地道和较有风味，但今天正在下雨，所以选择了在舖内进餐，意想不到，是另一世界。
食评上，食物味道是其中的很重要元素，此店食品的味道，和网上的评价，我认为很近。很地道的车仔面，不标奇立异，味道值得推介，另一有名的猪扒饭，香煎猪扒藏在滑蛋中，配上特制豉油，绝对风味。
但，食店除了食品味道外，环境及服务亦是现今好食店不可缺少的成份。此店味道上我评价为出色，但环境和服务就不太理想。
环境方面，坐位及空间狭窄，令到有些坐位根本服务员不能把食物轻易的放到台上。
服务方面，除了送食品时带给客人不便之外，不许客人加单亦是另一奇怪的制度。还有另一样令我感到不快的，竟然当客人在柜位等候结帐时，店主不是赶快去收钱，反而责骂客人阻塞他们店内空间。此等地道文化，我感到有点难于适应。
如纯考虑味道，不介意其他周边因素，此店是会带给食客舌头上的满足。
但加入了其他周边元素，就算食品有多好，亦令客人不爽。如带小朋友到此店，应更慎重考虑。
其实，此店是有延伸至对街后巷，是单一店的延伸，但奇怪的是，后巷服务完全不同，店员斯文有礼，对待客人细心。同一味道，只是坐在街边排档，还是食店内的分别，服务竟是两个世界。如食家希望得到较全面的感受，推荐到后巷店。
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