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2020-03-22
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今天趁著假期，与家人到中环逛街，顺道外出吃饭，在网上搜寻餐厅之时看见唐宫小聚，深深被吸引，食物精致吸晴，某些菜式是模仿其他食物外貌制作而成，而且进食点心中菜，不管男女老幼都十分适合，于是到此进餐。白玉王鸽乳鸽选用自美国，上桌时热呼呼的，入口外皮香脆，油脂四溢，肉质鲜嫩多汁，咸度适中，甘香滋味，而且细心地为客人准备手套、湿纸巾以及骨桶。小蚝煎饼不会煎得过于干身，色泽呈金黄，口感松脆香口，小蚝用料十足，每口充满著蚝只，味道鲜甜爽口，没有腥味，配上附有的酸甜酱，使人胃口大开。鲜虾蒸饺在蒸饺皮外特意涂上金色，感觉既矜贵又吸睛，蒸饺外皮晶莹剔透，鲜虾馅料饱满，入口爽口弹牙，鲜甜味美。非常山竹染上紫色的咸水角皮，包裹著蟹肉及龙虾汁，顶部加上百力枝，外型模仿山竹而制，卖相精致吸引，外层口感烟韧，内饀味道鲜甜香滑。流心烧卖内馅有流心鹌鹑蛋，入口浓稠适中，肉饀鲜嫩，香口烟韧，内里的流心增加了口感及层次。肉松抓饼手抓饼炸得香脆松软，内饀是肉松及葱粒，肉松味道咸中带甜，分量充足，配上酥脆抓饼，惹味可口，香而不腻。炒虾肠粉选用老抽再加入XO 酱的瑶柱丝炒制而成，呈深啡色，肠粉爽滑烟韧，海虾新鲜大只，爽口弹牙，
白玉王鸽乳鸽选用自美国，上桌时热呼呼的，入口外皮香脆，油脂四溢，肉质鲜嫩多汁，咸度适中，甘香滋味，而且细心地为客人准备手套、湿纸巾以及骨桶。
小蚝煎饼不会煎得过于干身，色泽呈金黄，口感松脆香口，小蚝用料十足，每口充满著蚝只，味道鲜甜爽口，没有腥味，配上附有的酸甜酱，使人胃口大开。
鲜虾蒸饺在蒸饺皮外特意涂上金色，感觉既矜贵又吸睛，蒸饺外皮晶莹剔透，鲜虾馅料饱满，入口爽口弹牙，鲜甜味美。
非常山竹染上紫色的咸水角皮，包裹著蟹肉及龙虾汁，顶部加上百力枝，外型模仿山竹而制，卖相精致吸引，外层口感烟韧，内饀味道鲜甜香滑。
流心烧卖内馅有流心鹌鹑蛋，入口浓稠适中，肉饀鲜嫩，香口烟韧，内里的流心增加了口感及层次。
肉松抓饼手抓饼炸得香脆松软，内饀是肉松及葱粒，肉松味道咸中带甜，分量充足，配上酥脆抓饼，惹味可口，香而不腻。
炒虾肠粉选用老抽再加入XO 酱的瑶柱丝炒制而成，呈深啡色，肠粉爽滑烟韧，海虾新鲜大只，爽口弹牙， XO 酱令虾及肠粉带微微辣味，更惹味香口。
十三么牌外型模仿麻雀，其实是以牛奶与鲜奶油特制而成的奶冻，面层印有字的纸张是可食用的糖纸，奶冻味道奶香浓郁，口感柔嫩。
甜品拼盘甜品拼盘有冰皮寿桃以及奶冻，冰皮寿桃外皮是糯米糍，口感黏口柔软，内馅充满榴梿肉及忌廉，味香浓郁，奶冻外型是小猪的形象，十分讨喜，是采用100%天然椰汁制成的，再配上花奶进食，椰香味浓郁，味道清甜。
港式柠檬茶使用红茶叶制造的港式红茶，配上几片柠檬片，浓郁的红茶香中带点柠檬酸，口感清爽，加入冰块，入口冰凉解腻。
整体而言，环境优雅舒适，食物精美吸晴，可口美味，是与家人或朋友过来聚餐及拍照的好地方。
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