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2013-02-14
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新春期间，和朋友到又一城闲逛和吃晚饭，商场人流不多。我们未尝试过Pizza Express，亦见它不用等候，于是便试一试。当晚食客不多，我们二人获安排坐四人餐桌，环境清静舒适。餐牌内有多种食物选择，而部份轻盈薄饼旁边更列有卡路里，适合追求健康的人士。我们选了伴菜Caesar Salad、意式肉丸、二月精选之烟三文鱼长通粉及松露菌薄饼。Caesar Salad卖相似乎有类凌乱，蔬菜排列得不太整齐。沙律的配料有生菜、芝士、面包糠和两片银鱼。生菜清甜爽口，芝士和面包糠不算太多，不会太饱滞，而银鱼的味道极咸，有点像吃咸鱼的感觉，这是我们第一次吃Caesar Salad时遇到银鱼的。第一道菜平平无奇，但第二道菜带来惊喜。意式肉丸香气四溢，肉丸共有4粒，肉质软腍，吸收了酱汁的酸甜味，但又不至于太浓烈。酱汁黏稠度适中，有肉碎、蕃茄粒和甘笋粒，十分丰富。肉丸配有两片面包，烟烟韧韧，但反转底部一看似乎稍为㶶了。烟三文鱼长通粉的白汁味道非常浓郁，而且十分充足，令每一粒长通粉都沾了白汁的香味。长通粉口感烟韧够弹牙。烟三文鱼份量极多，烹煮得适中，不至于太过熟透，而味道甜美。整碟长通粉还有露笋作配菜，嫰绿的露笋
当晚食客不多，我们二人获安排坐四人餐桌，环境清静舒适。
餐牌内有多种食物选择，而部份轻盈薄饼旁边更列有卡路里，适合追求健康的人士。
我们选了伴菜Caesar Salad、意式肉丸、二月精选之烟三文鱼长通粉及松露菌薄饼。
Caesar Salad卖相似乎有类凌乱，蔬菜排列得不太整齐。沙律的配料有生菜、芝士、面包糠和两片银鱼。生菜清甜爽口，芝士和面包糠不算太多，不会太饱滞，而银鱼的味道极咸，有点像吃咸鱼的感觉，这是我们第一次吃Caesar Salad时遇到银鱼的。
第一道菜平平无奇，但第二道菜带来惊喜。意式肉丸香气四溢，肉丸共有4粒，肉质软腍，吸收了酱汁的酸甜味，但又不至于太浓烈。酱汁黏稠度适中，有肉碎、蕃茄粒和甘笋粒，十分丰富。肉丸配有两片面包，烟烟韧韧，但反转底部一看似乎稍为㶶了。
烟三文鱼长通粉的白汁味道非常浓郁，而且十分充足，令每一粒长通粉都沾了白汁的香味。长通粉口感烟韧够弹牙。烟三文鱼份量极多，烹煮得适中，不至于太过熟透，而味道甜美。整碟长通粉还有露笋作配菜，嫰绿的露笋为食物加添了一些色彩。
最后，服务员送上松露菌薄饼，它直径约一呎，切开了6块。饼底薄身香脆，上面铺满了松露菌、蕃茄酱和芝士。松露菌爽口多汁够新鲜，而且份量多。蕃茄酱清甜而味道不太浓，芝士的香味够吸引，但不会太肥腻。
这儿的侍应们亲切有笑容。吃至尾声时，他们会问我们食物到齐了没有，亦会问我们食物的味道如何。这一顿饭的价钱亦算实惠，各方面令我们感到满意。
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