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2024-09-22
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在法式小酒馆吃午餐 ，还以为上菜会颇快，怎料小酒馆贯彻法式的速度(这是好事!)...吃得好狼狈。气氛颇好，但下次会选择慢慢享用的时段。虽然法包已切了数刀，但仍要花气力才可切开。法包还是热乎乎，牛油沾上后便很快融化。烟鸭胸丝沙律 烟鸭胸丝有弹性，亦渗出烟薰味，不错啊!法式洋葱汤颇咸 。上面铺有一层芝士，就如酥皮汤，内里还有浸软的面包。油封鸭腿甫上菜时，看到油封鸭腿浸在汤中，心想这是油封油腿的正确做法?无论气味，还是味道，都是浓浓的香草味，或许这就是真正的法式油封鸭腿。鸭腿肉轻力一撕便开，全不费劲!鸭肉已腍得如肉丝，老人家也合适吃。鸭皮好脆，尤如猪肉纸般香脆!原来汤中有豆及萝卜粒，喝来好满足!味道好浓!全熟的羊肉仍然好腍，肉味好浓。法国菜的味道真的颇浓。
在法式小酒馆吃午餐 ，还以为上菜会颇快，怎料小酒馆贯彻法式的速度(这是好事!)...吃得好狼狈。气氛颇好，但下次会选择慢慢享用的时段。
虽然法包已切了数刀，但仍要花气力才可切开。法包还是热乎乎，牛油沾上后便很快融化。
烟鸭胸丝沙律 烟鸭胸丝有弹性，亦渗出烟薰味，不错啊!
法式洋葱汤颇咸 。上面铺有一层芝士，就如酥皮汤，内里还有浸软的面包。
油封鸭腿甫上菜时，看到油封鸭腿浸在汤中，心想这是油封油腿的正确做法?无论气味，还是味道，都是浓浓的香草味，或许这就是真正的法式油封鸭腿。
鸭腿肉轻力一撕便开，全不费劲!鸭肉已腍得如肉丝，老人家也合适吃。鸭皮好脆，尤如猪肉纸般香脆!
原来汤中有豆及萝卜粒，喝来好满足!
味道好浓!
全熟的羊肉仍然好腍，肉味好浓。法国菜的味道真的颇浓。
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