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2015-09-26
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刚刚去完附近的历史博物馆看完展览，就想到附近有一间想来一段时间的马来食店，就是今天来到的「吉利尼」。Killiney Kopitiam 早在1919年已在新加坡创立。 开始时是一家海南式Kopitiam (咖啡厅)，食物只是最基本的早餐、咖啡、茶和吐司面包。但到了现在已经再加了星马菜的其他菜式娘惹菜肴，例如咖喱鸡，叻沙，米暹等等，菜式上多了一些的选择。而风格上就是东西的融合，就是西方咖啡店配合东南亚菜式，感觉适合中西合壁的香港人。地点上十分方便，就是在尖东的港晶中心近加连威老道这一边，即是就在香港科学馆的对面，这一边没有新文华中心这一边多人，但现今的尖东也是十分之热闹的，人流上是没有问题的。来到的时间刚刚五时半，店内没有任何人，而在门口处放了一个清洁的牌，还以为是到夜市才开门，但职员叫我们进内，我们就选了一张近窗的位置坐下，格局上就是一般的港式的快餐店，一眼见就只有十多张的木枱在店内，全部都是二人的枱，布置装潢上也没有什么特别，而店的空间很少，如果多人在店内时想必是有一些的迫，但在香港寸金呎土的情况下这些情形都是见怪不怪。餐牌都是十分之简单，一张两页的餐牌已经总结这店的食物，大路的都是
Killiney Kopitiam 早在1919年已在新加坡创立。 开始时是一家海南式Kopitiam (咖啡厅)，食物只是最基本的早餐、咖啡、茶和吐司面包。但到了现在已经再加了星马菜的其他菜式娘惹菜肴，例如咖喱鸡，叻沙，米暹等等，菜式上多了一些的选择。而风格上就是东西的融合，就是西方咖啡店配合东南亚菜式，感觉适合中西合壁的香港人。地点上十分方便，就是在尖东的港晶中心近加连威老道这一边，即是就在香港科学馆的对面，这一边没有新文华中心这一边多人，但现今的尖东也是十分之热闹的，人流上是没有问题的。
来到的时间刚刚五时半，店内没有任何人，而在门口处放了一个清洁的牌，还以为是到夜市才开门，但职员叫我们进内，我们就选了一张近窗的位置坐下，格局上就是一般的港式的快餐店，一眼见就只有十多张的木枱在店内，全部都是二人的枱，布置装潢上也没有什么特别，而店的空间很少，如果多人在店内时想必是有一些的迫，但在香港寸金呎土的情况下这些情形都是见怪不怪。
餐牌都是十分之简单，一张两页的餐牌已经总结这店的食物，大路的都是四种套餐再配上一些的小食，而下午茶餐就有多一些的选择，少食物的选择有时反能专心做好几种的食物，而餐牌的另一页已经是饮品的选择，选择就多很多了。今次的选择是海南鸡饭、新加坡叻沙和法式烧蛋多士。
海南鸡饭
$62
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海南鸡饭($62) 卖相十分简单的食物，数件切得整齐的鸡肉再配上两片的蕃茄和青瓜，再配上了姜蓉、辣椒蓉和黑酱油三种的调味料，鸡皮不太厚，鸡肉的颜色也十分之雪白，鸡肉的质感也十分之有弹性而不老，没有松散的感觉，而鸡味有十分之重，单在鸡肉比刚刚在澳门食到的海南鸡饭好上了不知几多。三种调味料上姜蓉和辣椒蓉上没有什么特别，而黑酱油的味道相当之浓香，比较吸引人去点著。油饭的香味也相当重，但饭粒就比较松散，不是粒粒分明这一种，用匙羹来食时都有一些的困难，算是少少的美中不足。
新加坡叻沙
$62
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新加坡叻沙($62) 这店卖的都是在香港食到最大路咖哩叻沙中的娘惹叻沙，所以这个叻沙的汤底都是用了虾干、椰奶和香料制成，配料上都用了豆卜、鱼片、虾、芽菜和鸡蛋，但就少了当地叻沙中常下的蛳蚶。面底就用了一种介乎米线和濑粉的粗米粉。汤底中的带有淡淡的椰香味，比不上新加坡当地的汤底味，但就算当地的都比最原始当地的汤底中的椰香味少了不少，而这个更少椰香味的汤底和汤中椰香味和咖哩味比例比较适合香港人食，辣度就更加轻微，不嗜辣的我也完全可以接受，汤底的虾味也都是淡淡的。材料上都是食粉面的最适合的豆卜最鲜味，吸了下面淡淡香味的汤汁味道一流，鱼片和虾都十分之爽口，鱼片的味道还可以但虾都完全没有鲜味，芽菜感觉十分之清新，而粗米粉放了一会之后已经有少许过淋的感觉，不过面身仍是十分之滑，再吸了汤汁之后进食十分之可口，非正式但适合香港人的叻沙。
法式烧蛋多士
$22
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法式烧蛋多士($22) 法式烧蛋多士即是法国吐司，做法非常简单就是沾满了蛋汁的面包拿去煎就可以，食落面包充满了蛋香的味道，口感上偏向软身而不太爽口，旁边还附上了甜甜绿色的咖椰酱和一片牛油来食，涂上了咖椰酱和牛油来食味道更加丰富，味道上是可以的。
传统咖啡
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没有叫很多人叫的美禄恐龙，只是叫了一杯普通的咖啡，味道香浓，质感幼滑。
由于进餐的时间不是一般午餐和晚餐时间，店内的人数很少，所以进餐之后还可以坐上一段时间。由叫食物到食物上枱的时间十分之快，可能是非繁忙的时间，第一个来的食物海南鸡饭差不多未到一分钟时间就来到了，真有点吓人，其他的只有法式烧蛋多士要等多一些的时间，不过手脚真是十分之明快。
食物的味道可以，当然可以说它们不是什么什么「正宗」星马菜，但全世界的食物都是这样，印度菜去到英国都要改变一些地方去形合当地人的口味，因为各地人口味上的不同，配合一些当地人的口味而令生意可以运作也是无可厚非，若强行要「正宗」的味道但令运作上出现困难而结业反而是适得其反。例如在叻沙中强行加强椰奶变成什么「正宗」叻沙但可能我就不会再来了。所以我觉得味道是最重要，这店不是正宗但味道可以，我觉得已经足够。
味道可以的非「正宗」星马菜，快餐店式的「吉利尼」。
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