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2017-08-31
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香港地愈黎愈多日本拉面店，但沾面店并唔多。但风云丸开张时有大量报导介绍，香港人习惯一定系一窝蜂甘去排长龙。过左2个月，每次经过都重系排到入转角位。餐厅设计透明大玻璃，座位有卡位，有吧枱，就算一个人黎食都唔怕尴尬。今日大约8点黎到都转到入报纸档，但系入座速度算好快。等左大约25分钟就到了，但因为同行朋友未到，店员好贴心安排左我入店既等候位坐低等。而且门口有茶可以饮，大家等得耐可以饮下茶解渴。一早谂好左食招牌沾面，睇到隔离枱既炸鸡好吸引。而且有个定律，拉面店必点炸鸡。餐牌都好清晰，主打石锅沾面。温度高达300度。无论系主食定系小食都有好多款可以选择，唔同口味，一定会有款岩。落单依旧系要自己填写，拣返岩自己既口味。注意一下，为左大胃王朋友著想，怕一个面唔够饱，店家有个好贴心既服务。就系你点任何面，可以拣埋面既份量。并盛(200g)，大盛(300g)，特盛(400g)都唔洗额外再加钱架！如果叫特盛，真系会够2个女仔食。今次就被安排坐左系吧枱位，但其实呢个位好岩我。因为可以欣赏到煮面既过程，会更加期待。正宗拉面店一定会附有冻水，而呢度更系柠檬水，食浓厚沾面食到腻时可以饮返啖。系等餐期间，发现左枱
但风云丸开张时有大量报导介绍，香港人习惯一定系一窝蜂甘去排长龙。
过左2个月，每次经过都重系排到入转角位。
餐厅设计透明大玻璃，座位有卡位，有吧枱，就算一个人黎食都唔怕尴尬。
今日大约8点黎到都转到入报纸档，但系入座速度算好快。
等左大约25分钟就到了，但因为同行朋友未到，店员好贴心安排左我入店既等候位坐低等。
而且门口有茶可以饮，大家等得耐可以饮下茶解渴。
一早谂好左食招牌沾面，睇到隔离枱既炸鸡好吸引。
而且有个定律，拉面店必点炸鸡。
餐牌都好清晰，主打石锅沾面。温度高达300度。
无论系主食定系小食都有好多款可以选择，唔同口味，一定会有款岩。
落单依旧系要自己填写，拣返岩自己既口味。注意一下，为左大胃王朋友著想，怕一个面唔够饱，店家有个好贴心既服务。
就系你点任何面，可以拣埋面既份量。并盛(200g)，大盛(300g)，特盛(400g)都唔洗额外再加钱架！
如果叫特盛，真系会够2个女仔食。
今次就被安排坐左系吧枱位，但其实呢个位好岩我。因为可以欣赏到煮面既过程，会更加期待。
正宗拉面店一定会附有冻水，而呢度更系柠檬水，食浓厚沾面食到腻时可以饮返啖。系等餐期间，发现左枱面有食沾面教学。
如果之前未食过沾面既朋友仔都可以睇下，简单易明。
石烧浓厚豚骨鱼介味玉沾面
$93
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睇落配面系唔系好大，份量好多呢？
因为我叫左个特盛，2个女仔分
面我就拣左冷，因为冷面一定会比较弹牙，有咬口多啲。
事实证明，面就甘食都好香面味，可能你觉得我好似讲紧废话。
但系超弹牙既面系咬下咬下就会Feel到架啦。
石烧浓厚豚骨鱼介味玉沾面
$93
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大大块叉烧，烧到金黄，甚至有少少焦焦地
但系其实好软，好lum，唔会干好易咬开。
鸡蛋好入味，但又唔咸，而且流心程度岩岩好。
重点！！！！啲面真系好挂汤，如果100分满分，我要比300分
一上枱时就听到卜卜卜卜卜，热辣辣既汤。讲到明话浓厚，一定要先饮一啖。
超厚身，但会有少少咸，所以配埋面真系岩岩好，中和哂。
可以加少少柠檬汁，解下腻。但我觉得要食就唔好一开始就加，要食左佢本身既味道。
用左大量材料去煮既汤底真系精华所在。
香松饭
$20
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听讲呢度好出名香松饭，睇落好似平平无奇。
只不过系有少少紫菜同日本调味料系上面。
甘就收我$20真系觉得唔抵，唔多想比。
但甘出名就一定要试下架啦，睇下点解卖到甘贵。
石烧浓厚豚骨鱼介味玉沾面
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石烧浓厚豚骨鱼介味玉沾面
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搅拌到每粒饭都包满汤。
食一啖，有惊喜啊！！！！
原来系珍珠米，每一粒都好饱满，好弹牙。好香甜饭味(又讲废话)
而且岩岩提到其实汤有少少咸，但拌左饭之后只会觉得好够味，唔会咸。
而且石锅帮助保温，食得落既话真系必点。虽然有点儿贵，但都值既！
辛口唐扬炸鸡
$38
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唔好讲笑，又一满分炸鸡
唔好讲咩呀，5大块炸鸡都系$38，抵到烂啦。重有边度揾到。
讲返正题啦，新鲜炸起，够哂热！
一咬落去好多汁，好嫩滑。炸酱好薄，唔会有食粉既感觉。
想特别一提，如果唔系点食到辣既朋友就真系要谂下先啦。
因为我都算食得辣，平时最少都点中辣，但辣粉加辣油令我都觉得差不多系中辣，而且咬左一大啖粉真系要系甘饮水架！
食哂成碗面再食鸡，摆左甘耐重好热，真系好好好抵赞！
总括黎讲，风云丸真系好值得再去！
张贴
