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2019-03-03
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其实很久就对台式臭臭锅有想试又不敢试的心态，前几天天气稍凉，终于说服到男朋友陪我一起吃这家汤·米。一个店面里有火锅，亦有自己的台式饮品区，一入门口就是台式饮品区，可以单买饮料不堂食火锅也可以。汤底一共有9个，传统台式臭臭锅，到韩国泡菜、日式味增都有，亦可以选择辣度。我同男朋友一人一锅，我叫了台式臭臭锅（$108）；佢就叫咗沙茶牛肉锅（$108），但两个锅底呈上嚟，其实老实说，颜色和味道上没有太大分别，系纯碎台式臭臭锅的材料比较多。一大个锅汤连材料满溢，加上粉丝，完全没有多余空间，以份量来说，是很大锅的。虽然汤底已经很足味，如果觉得不够，还可以以店家推荐的一勺蒜蓉、两勺酱油和三勺豆瓣酱调制蘸碟。臭臭锅和沙茶锅味道超像，唯一区别是多了臭豆腐，豆腐松软大块，但和味道和「真」炸的臭豆腐有差距，一来不够臭，二来没有吸尽汤底。而锅的其他配料也很平常，如冬菇、高丽菜、云耳等素菜，唯一称得上是荤的，就是那份肥牛。严格来说，论味道不是差的，尤其那个汤底是惹味的，辣得令人一直冒汗，但性价比完全不行，老实说锅的所有材料和吉野家火锅相差无几（就是多了鸭血、臭豆腐、鹌鹑蛋这些），都是些价钱很便宜的食材，原本收$
一个店面里有火锅，亦有自己的台式饮品区，一入门口就是台式饮品区，可以单买饮料不堂食火锅也可以。
汤底一共有9个，传统台式臭臭锅，到韩国泡菜、日式味增都有，亦可以选择辣度。
我同男朋友一人一锅，我叫了台式臭臭锅（$108）；
佢就叫咗沙茶牛肉锅（$108），但两个锅底呈上嚟，其实老实说，颜色和味道上没有太大分别，系纯碎台式臭臭锅的材料比较多。
一大个锅汤连材料满溢，加上粉丝，完全没有多余空间，以份量来说，是很大锅的。
虽然汤底已经很足味，如果觉得不够，还可以以店家推荐的一勺蒜蓉、两勺酱油和三勺豆瓣酱调制蘸碟。
臭臭锅和沙茶锅味道超像，唯一区别是多了臭豆腐，豆腐松软大块，但和味道和「真」炸的臭豆腐有差距，一来不够臭，二来没有吸尽汤底。而锅的其他配料也很平常，如冬菇、高丽菜、云耳等素菜，唯一称得上是荤的，就是那份肥牛。
严格来说，论味道不是差的，尤其那个汤底是惹味的，辣得令人一直冒汗，但性价比完全不行，老实说锅的所有材料和吉野家火锅相差无几（就是多了鸭血、臭豆腐、鹌鹑蛋这些），都是些价钱很便宜的食材，原本收$108，已经觉得不叫抵食，更甚是要加一服务费，变了差不多$130一锅，但讲紧服务上面，连水都没有斟给我们，谈何服务？（当然，我理解这是因为店家会希望客人点他们的饮料）所以如果论味道，OK不算差的，但如果论性价比实在很低。
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