慢煮工業 (已結業)

要找一间好吃的西餐小店一点也不容易，今天来到太子这间慢煮工业，价钱不贵，但环境幽雅，试一试味道如何先门面的装潢很抢眼，有耀眼的霓虹光管，带有一点欧陆小店风味进入店内，看一看餐牌，价钱也不贵，吃一个西冷扒，都只是一百元多一点点，这里还没有加一服务费餐桌上，好似简约得来又带点高雅蟹肉苹果羽衣甘蓝沙律$88沙律菜好新鲜，微酸大甜的苹果配上健康食物羽衣甘蓝，清新感觉大大提升，再加上鲜味十足的蟹肉，每一啖都是滋味蟹肉真的见到一丝一丝，份量也不少，很鲜甜美国安格斯西冷牛扒$108+厚切薯条$18大大份的西冷扒，配上香气怡人的蒜蓉酱，提升了牛肉的鲜甜味道切开之后，发觉西冷扒很厚，啖啖肉的质感，肉质带点鲜红粉嫩，入口充满肉汁那份薯条，现场即炸，厚切嘅薯条入口都充满质感，外层炸得香脆，内里吃到一点薯仔肉的软滑法式猪鞍$98这大大块的猪鞍扒只卖$98 ，份量很惊人，猪扒的表皮烧得微微焦香，切开后却保持住嫩滑的质感猪鞍扒的味道，比一般猪扒更加浓郁，肉质比一般猪扒更有弹性这个苹果配菜别看小他，用红酒腌的苹果，但有微微的酒香，加上原本苹果的鲜甜，味道清新抹茶芝士蛋糕$30最后加了这个抹茶芝士蛋糕，有点像雪糕蛋糕