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2012-06-27
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以今次约四个朋友一齐去海南少爷，可以叫多啲款式试多几味。我哋今次点咗黑鼓油炒萝卜糕、自制黑松露豆腐、海鲜酿油条、星加坡虾面、马来西亚炒面、新加坡少贵勺及一只海南鸡，另外每人一客清鸡汤。首先侍应攞五个壶同杯来，仲以为系茶，然后佢放低时话系清鸡汤，再望吓只杯里面原来几粒杞子，将汤倒杯中好热，饮下去是清清淡淡的鸡味，但并没有油。跟著点嘅𩠌陆续上枱，黑鼓油炒萝卜糕味到好特别先系甜，然后辣，最后少少苦，但味道又恰度好处。自制黑松露豆腐入口好浓郁松露味，问之下原来除咗面有黑松露片外，还滴咗白松露油，而炸过嘅弄豆腐都好滑。海鲜酿油条就好脆、好鲜味，好香口好好食。星加坡虾面同上次一样个好味到汤都饮哂，虾好新鲜，不过排骨好软腍，因本身不喜欢食肉，所以我唔系特别欣赏，但系哩个虾面系必食之选。马来西亚炒面、新加坡少贵勺都同样用料新鲜，好味但无咩特别。至于海南鸡皮滑爽脆肉质嫩滑，中间有层啫喱有鸡味，而我就更欣赏碗鸡有香茅嘅香，有浓浓嘅鸡味，而且唔会油。总之哩餐好满足！
我哋今次点咗黑鼓油炒萝卜糕、自制黑松露豆腐、海鲜酿油条、星加坡虾面、马来西亚炒面、新加坡少贵勺及一只海南鸡，另外每人一客清鸡汤。
首先侍应攞五个壶同杯来，仲以为系茶，然后佢放低时话系清鸡汤，再望吓只杯里面原来几粒杞子，将汤倒杯中好热，饮下去是清清淡淡的鸡味，但并没有油。
跟著点嘅𩠌陆续上枱，黑鼓油炒萝卜糕味到好特别先系甜，然后辣，最后少少苦，但味道又恰度好处。
自制黑松露豆腐入口好浓郁松露味，问之下原来除咗面有黑松露片外，还滴咗白松露油，而炸过嘅弄豆腐都好滑。海鲜酿油条就好脆、好鲜味，好香口好好食。
星加坡虾面同上次一样个好味到汤都饮哂，虾好新鲜，不过排骨好软腍，因本身不喜欢食肉，所以我唔系特别欣赏，但系哩个虾面系必食之选。
马来西亚炒面、新加坡少贵勺都同样用料新鲜，好味但无咩特别。
至于海南鸡皮滑爽脆肉质嫩滑，中间有层啫喱有鸡味，而我就更欣赏碗鸡有香茅嘅香，有浓浓嘅鸡味，而且唔会油。总之哩餐好满足！
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