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2018-06-06
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难得在尖沙咀放工，相约在湾仔附近的友人吃晚饭。搭渡轮过湾仔码头，再走十分钟左右便到这间湾仔中心点附近的楼上餐厅。餐厅的一面全是落地玻璃，晚上住宅亮灯后更漂亮。墙上的挂画和地面的彩色阶砖突显餐厅具品味的设计。黑板上所推介的是两个甜品、意粉和薄饼。既然是餐厅推介的，质素当然有保证，我们没有多加考虑，便点了这个意粉和薄饼。忌廉龙虾汁露荀大虾手工扁意粉($148)，由于点了手工意粉，所以价钱加$20，要普通意粉的话则是$128。手工意粉有三种可选: 原味、绿茶和红菜头，我们俩都是绿茶迷，便点了这个。意粉上桌，卖相甚佳，意粉挺身不倾斜，被大虾和车厘茄围绕着，外面再洒上一层香草碎，衬托在自家的碟下更显高级。龙虾汁覆盖整碟意粉，而不是随意的加上意粉上层表面，令每一口都尝到浓稠的龙虾汁。多加嘴嚼，面条由原先的龙虾汁慢慢透出绿茶的清香味。普通的面食也能做出两种味道的转换，实在难得。白汁菠菜磨菇薄饼(9”)($128)的味道同样出色。薄饼以磨菇味为主，薄饼底外脆内软。大量菠菜盖面令薄饼吃下去时更湿润，吃了整个薄饼也不觉口涸。可加$48转套餐，有一碗西汤和一杯饮品。西汤有两个选择，龙虾汤和忌廉黑松露野菌汤，
难得在尖沙咀放工，相约在湾仔附近的友人吃晚饭。搭渡轮过湾仔码头，再走十分钟左右便到这间湾仔中心点附近的楼上餐厅。
餐厅的一面全是落地玻璃，晚上住宅亮灯后更漂亮。墙上的挂画和地面的彩色阶砖突显餐厅具品味的设计。
黑板上所推介的是两个甜品、意粉和薄饼。既然是餐厅推介的，质素当然有保证，我们没有多加考虑，便点了这个意粉和薄饼。
忌廉龙虾汁露荀大虾手工扁意粉
$148
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忌廉龙虾汁露荀大虾手工扁意粉($148)，由于点了手工意粉，所以价钱加$20，要普通意粉的话则是$128。手工意粉有三种可选: 原味、绿茶和红菜头，我们俩都是绿茶迷，便点了这个。意粉上桌，卖相甚佳，意粉挺身不倾斜，被大虾和车厘茄围绕着，外面再洒上一层香草碎，衬托在自家的碟下更显高级。龙虾汁覆盖整碟意粉，而不是随意的加上意粉上层表面，令每一口都尝到浓稠的龙虾汁。多加嘴嚼，面条由原先的龙虾汁慢慢透出绿茶的清香味。普通的面食也能做出两种味道的转换，实在难得。
白汁菠菜磨菇薄饼(9”)
$128
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白汁菠菜磨菇薄饼(9”)($128)的味道同样出色。薄饼以磨菇味为主，薄饼底外脆内软。大量菠菜盖面令薄饼吃下去时更湿润，吃了整个薄饼也不觉口涸。
忌廉黑松露野菌汤
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可加$48转套餐，有一碗西汤和一杯饮品。西汤有两个选择，龙虾汤和忌廉黑松露野菌汤，我选了后者。先是黑松露的香味，继而每一口是浓郁野菌的味道。这个汤甚为突出，浓郁且有层次的味道远超其它食物和饮品。
蒙娜丽莎
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饮品选择很多，我选了蒙娜丽莎。有趣而神秘的名字。看餐单，这种茶原来是指红茶、桑叶、草莓片和万寿菊混合而成。草莓片和红茶主导整杯饮品，温和解渴。
这间餐厅所烹制的食物味道极其细腻和出色。
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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