Cova Ristorante & Caffe (已搬遷) 新店位置

现在坊间充斥着不少饼店，有些sell设计，有些味道较有保证，但两者兼备又价钱合理，不出三只手指，Cova是其中之一 (另加Shangrila Gourmet 及 Mandarin)。这个Raspberry Dome 是经典芒果Dome的变奏，面层是艳红蛋糕碎，加上红桑莓及白朱古力片装饰，中心就是一层海绵蛋糕，一层混入大量红桑莓肉的忌廉相间而成。这蛋糕卖相亮丽抢眼，加上一枝幼长蜡烛，已吸引全场眼球，连见惯不同蛋糕的女侍应也向我查问此蛋糕的资料; 味道更是让每一位男女亲友在吃罢聘珍楼的片皮鸭龙虾班球燕窝餐后，仍可以吃到一啖不留，主因是牛奶忌廉做得轻及滑，加上酸甜的红桑莓果肉，拌以松软干身的海棉蛋糕，实在是可以一口气让人吃两件那种。有时美味的东西，根本不用做得太复杂，靠的是材料及手工!