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2017-01-06
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这次是我第一次吃的斋晚宴一打开menu原本以为全部菜都是绿色的但原来斋菜也能有这么大变化图片上每一样都不相信是斋菜来的真是大开眼介我们点了4个𩠌，干烧虾扒西兰花$98，咕噜肉$98，南乳香芋牛肉煲$88，野羊肚菌竹笙炖百合盅$128干烧虾扒西兰花食评：这菜一上真的被他迫真的外表吓到了，上面的肉颜色和形状都和真虾很相似，更令我吃惊的是他的肉质也很似虾肉，更画龙点晴的是他的酱汁，将鲜味「加上」去了这假虾上，非常好吃，而那西兰花亦都很新鲜，我友人原本对斋菜有抗拒的也喜爱这道菜咕噜肉食评：无论香味和形状都是100分和真的咕噜肉很相似，一咬下去那口感也是很像，但味道却一点也不带肉味，感觉自己是在吃咕噜肉，但其实一点肉的成份也没有，这感觉真的很奇妙，不得不赞的是口感，这根本就是咕噜肉的口感！！南乳香芋牛肉煲食评：很重的香芋味，原本一心是想试下斋牛肉的口感，但最令我suprise的反而是香芋，吸收了整个煲的精华，食落粉粉的，不会太生水，令我明白到这汁酱的重要性！！野羊肚菌竹笙炖百合盅食评：最后我们每人一盅汤水作结，想不到汤水也有其惊喜之处，就是他的材料超级多，看得出是真材实料，没有因为是斋菜便偷工减
一打开menu
原本以为全部菜都是绿色的
但原来斋菜也能有这么大变化
图片上每一样都不相信是斋菜来的
真是大开眼介
我们点了4个𩠌，干烧虾扒西兰花$98，咕噜肉$98，南乳香芋牛肉煲$88，野羊肚菌竹笙炖百合盅$128
干烧虾扒西兰花
食评：这菜一上真的被他迫真的外表吓到了，上面的肉颜色和形状都和真虾很相似，更令我吃惊的是他的肉质也很似虾肉，更画龙点晴的是他的酱汁，将鲜味「加上」去了这假虾上，非常好吃，而那西兰花亦都很新鲜，我友人原本对斋菜有抗拒的也喜爱这道菜
咕噜肉
食评：无论香味和形状都是100分和真的咕噜肉很相似，一咬下去那口感也是很像，但味道却一点也不带肉味，感觉自己是在吃咕噜肉，但其实一点肉的成份也没有，这感觉真的很奇妙，不得不赞的是口感，这根本就是咕噜肉的口感！！
南乳香芋牛肉煲
食评：很重的香芋味，原本一心是想试下斋牛肉的口感，但最令我suprise的反而是香芋，吸收了整个煲的精华，食落粉粉的，不会太生水，令我明白到这汁酱的重要性！！
野羊肚菌竹笙炖百合盅
食评：最后我们每人一盅汤水作结，想不到汤水也有其惊喜之处，就是他的材料超级多，看得出是真材实料，没有因为是斋菜便偷工减料，除了可以尝汤的鲜味，也有汤渣过下口引，正！
第一次食就觉得几新奇有趣，如果大家对斋菜有任何偏见，都可以一试，包你改观
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