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2019-02-02
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与友人A在太古闲逛，晚餐想食日本野最后决定以沾面解决晚上八时多店内满座率只有一半一入门口便有张长长的吧枱师傅就在客人面前煮面，单人匹马来食也不怕寂寞黑蒜油沾面 $82沾面只有荀片几条和两小块肉基本配料没有叉烧是既惊讶又失望，马上追加面粗幼度算是太面，温度拣了微冷，韧度足够200G的份量，对于女生已足够汤底酱油味很够，黑蒜味颇香但未算浓郁而且颇咸，食完很口渴鱼介沾面 $75基本配料与黑蒜油是一样鱼介日文就是海产意思，所以汤底很鲜甜但同样地是颇咸，比黑蒜油还要咸味蛋(追加) $12/只流心度不算高，是溏心蛋的LV而且沾面汤太咸，已遮盖了蛋的味道叉烧3片(追加) $32肥瘦适中，入口柔软除非你是叉烧迷，否则女生二人SHARE一客便可煎饺子 $30/5PCS饺子无法煎成一块完整薄脆在面只有厚脆在每只饺子面，感觉很敷衍但饺子皮够薄，不过不失总括而言，表现很一般沾面不跟叉烧或玉子，配料之少令人震惊汤底过咸，味道很浓和油腻感颇高少有地食完后有很顶胃的感觉，亦非常口渴比这里出色的沾面不少，没有再来的必要
最后决定以沾面解决
晚上八时多店内满座率只有一半
一入门口便有张长长的吧枱
师傅就在客人面前煮面，单人匹马来食也不怕寂寞
黑蒜油沾面 $82
沾面只有荀片几条和两小块肉
基本配料没有叉烧是既惊讶又失望，马上追加
面粗幼度算是太面，温度拣了微冷，韧度足够
200G的份量，对于女生已足够
汤底酱油味很够，黑蒜味颇香但未算浓郁
而且颇咸，食完很口渴
黑蒜油沾面
$82
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鱼介沾面 $75
基本配料与黑蒜油是一样
鱼介日文就是海产意思，所以汤底很鲜甜
但同样地是颇咸，比黑蒜油还要咸
鱼介沾面
$75
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味蛋(追加) $12/只
流心度不算高，是溏心蛋的LV
而且沾面汤太咸，已遮盖了蛋的味道
味蛋
$12
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肥瘦适中，入口柔软
除非你是叉烧迷，否则女生二人SHARE一客便可
叉烧3片
$32
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饺子无法煎成一块完整薄脆在面
只有厚脆在每只饺子面，感觉很敷衍
但饺子皮够薄，不过不失
煎饺子
$30
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总括而言，表现很一般
沾面不跟叉烧或玉子，配料之少令人震惊
汤底过咸，味道很浓和油腻感颇高
少有地食完后有很顶胃的感觉，亦非常口渴
比这里出色的沾面不少，没有再来的必要
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