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2018-09-30
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今日去左中环『罗富记』食下午茶，叫左云吞面，牛腩捞，水饺捞，仲有一碟蚬蚧鲮鱼球（大）。不过对呢间餐厅有啲失望😞。 云吞面：虽然摆法好正中，云吞放底 用匙羮黎阻隔，面放上边避免浸林。先讲面质唔够弹牙，唔够香，应该唔系用鸭蛋整，同埋似系用机制，唔系用竹升去打面，所以先唔够香和爽，而且有小小碱水味。汤底好淡，完全饮唔到虾籽既香味，同大地鱼既鲜味。而云吞系最好既一样，细细粒做到燕尾，可以一口一啖。牛腩面：本来叫牛腩捞，但黎左汤面，不过牛腩牛筋一般，炆得唔算太入味。 水饺捞水饺无乜特别，都算好食。蚬蚧鲮鱼球：至于鲮鱼球唔算爽口弹牙，味道还可以，最正就系个蚬蚧酱。价钱：最后食左$216 连野饮。环境：⭐️⭐️⭐️食物质素：😋😋😋味道：😋😋服务：❤️❤️价钱：RMB100-120 / person 性价比：👍🏻👍🏻👍🏻
虽然摆法好正中，云吞放底 用匙羮黎阻隔，面放上边避免浸林。先讲面质唔够弹牙，唔够香，应该唔系用鸭蛋整，同埋似系用机制，唔系用竹升去打面，所以先唔够香和爽，而且有小小碱水味。汤底好淡，完全饮唔到虾籽既香味，同大地鱼既鲜味。而云吞系最好既一样，细细粒做到燕尾，可以一口一啖。
牛腩面：
本来叫牛腩捞，但黎左汤面，不过牛腩牛筋一般，炆得唔算太入味。
水饺捞
水饺无乜特别，都算好食。
蚬蚧鲮鱼球：
至于鲮鱼球唔算爽口弹牙，味道还可以，最正就系个蚬蚧酱。
价钱：最后食左$216 连野饮。
环境：⭐️⭐️⭐️
食物质素：😋😋😋
味道：😋😋
服务：❤️❤️
价钱：RMB100-120 / person
性价比：👍🏻👍🏻👍🏻
蚬蚧鲮鱼球
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云吞面
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鱼鲛捞
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牛腩
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