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2016-03-26
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当晚跟他去了一间位于长沙湾顺宁道，由三位 90后老板仔开设的咖啡店 <疯鸟>！ 在香港，高昂的租金之下，要创业实在是绊脚石！ 幸好，上年租金已有放缓现象！ 90 后的年青一辈，年轻人有新思维，好欣赏他们三位 90后老板仔呀！他们绝不是废青，有干劲追寻自己的梦想！很有胆色去创业！ 值得支持！由他带路去找找这间咖啡店！ 咖啡店望到对面一个新屋苑 「喜雅」！店内走工业风装潢，水泥墙、型格吊灯、木餐桌椅、为配合店名 <疯鸟>，以木色为主，亦不乏跟雀鸟有关的摆设及装饰， 放置一棵假树，枝头上站了几只彩色小鸟，另一边也挂上鸟笼！还有个小角落，设置了小地台，放了结他让人轻松一番！ 架上放置书籍渗出文青气息！然而，每张桌上都有干花小束摆设点缀！提升格调！ 木餐桌反射，显得一室灯光偏黄而昏暗，而且桌与桌之间有空间，感觉舒适！ 可见装潢上的每一角落与细节，也花上心思！ 食客可自行斟水也方便！点食物后，店员便送上餐具！ 90后老板仔对食客几有礼貌！这间走轻食路线的咖啡店，餐牌简单清晰，中英文对照，价钱合理！ 供应：小食、沙律、pizza
在香港，高昂的租金之下，要创业实在是绊脚石！ 幸好，上年租金已有放缓现象！ 90 后的年青一辈，年轻人有新思维，好欣赏他们三位 90后老板仔呀！他们绝不是废青，有干劲追寻自己的梦想！很有胆色去创业！ 值得支持！
由他带路去找找这间咖啡店！ 咖啡店望到对面一个新屋苑 「喜雅」！
店内走工业风装潢，水泥墙、型格吊灯、木餐桌椅、为配合店名 <疯鸟>，以木色为主，亦不乏跟雀鸟有关的摆设及装饰， 放置一棵假树，枝头上站了几只彩色小鸟，另一边也挂上鸟笼！
还有个小角落，设置了小地台，放了结他让人轻松一番！ 架上放置书籍渗出文青气息！
然而，每张桌上都有干花小束摆设点缀！提升格调！ 木餐桌反射，显得一室灯光偏黄而昏暗，而且桌与桌之间有空间，感觉舒适！ 可见装潢上的每一角落与细节，也花上心思！ 食客可自行斟水也方便！点食物后，店员便送上餐具！
90后老板仔对食客几有礼貌！这间走轻食路线的咖啡店，餐牌简单清晰，中英文对照，价钱合理！
供应：小食、沙律、pizza、意粉
饮品：冷热茶类、朱古力、沙冰、奶昔、咖啡，还有来自埃塞俄比亚、萨尔瓦多、巴西、巴拿马...等地的精品咖啡
苹果杂莓吐司沙律 $66
色彩缤纷的沙律令人开胃！包括：酸甜的车厘茄、清甜的蓝莓、清爽的苹果、面包粒及新鲜爽脆的沙律菜，清爽与天然的酸甜味打开味蕾！ 本身软熟的面包粒吸收了沙律菜的水份，反而弄巧反拙！变得湿湿腍腍！ 不加好过加，整体不算抵食！
苹果杂莓吐司沙律
$66
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三重芝士炸虾 Pizza (厚批) $98店方只有两款 Pizza，另一款是辣味的泰式 Pizza，我不食辣，别无他选！
8 吋 Size 的 Pizza，以「十」字型放上四只吉列大虾，餐牌注明厚批，却是太厚！ 比 Pizza Hxt 还要厚！ 吉列炸虾尚算香脆，炸浆有点过厚，虾肉富弹性，可惜虾味偏淡！ Pizza 边略为硬脆，况且用错芝士，芝味不香浓之余，缺乏拉丝效果！连他也觉得芝士 Pizza 食落好似芝士包呀！两者只是一线之差！他更强调好少食完饭咁襟饱㖞！
三重芝士炸虾 Pizza (厚批)
$98
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啤酒鱼柳配美国薯条 $68
以铁桶呈上，用上啤酒炸鱼柳，令炸粉炸出来松泡泡！ 金黄轻身薄脆效果不俗！ 大大件炸鱼柳，见到都感到满足！ 老板仔声称鱼柳以盐腌过夜，这样会令鱼肉变得松散！ 胜在鱼肉保持嫰滑及锁住水份，反而食到炸粉带咸味！
薯条香脆可口薯味浓郁， 入口是来自盐的咸味，简单蘸上茄汁特别开胃；我们忍不住口，食完一条又一条！
啤酒鱼柳配美国薯条
$68
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参巴海鲜意大利粉 $68
以鱿鱼圈酿入一只虾，几喜欢其卖相及心思！
炸鱼、炸海鲜适合以他他汁烹调，店方以马来西亚参巴汁烹调，虽然特别在于添上了亚洲的风味，大玩 cross over 特色；却是参巴汁偏淡，味带微辣！ 意大利粉份量刚好，口感弹牙，不油不腻！海鲜包括：青口、鱿鱼圈及虾，除了青口有鲜味之外，后者带嚼劲的鱿鱼圈及爽口的虾较淡口！
参巴海鲜意大利粉
$68
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OREO 摩卡沙冰 $52
朱古力及咖啡口味互不相让！ 朱古力的甜美与咖啡的甘互相配合，每一啖都有浓郁朱古力香，有层次的味道令人满心欢喜！ 制成沙冰，入口冰凉透心！
OREO 摩卡沙冰
$52
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热 Baileys Chocolate $50
送上桌后，热朱古力让 Baileys 酒香散发得淋漓尽致！ Bailey 入口带出微微的酒味，不会喧宾夺主，相对朱古力味浓重较突出，两者配合得天衣无缝！ 口感香滑又够暖胃！真是不错喝！
热 Baileys Chocolate
$50
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不过，由细到大都出街食的他比较识食！他认为味道错配，令他失望！
相信他们在餐饮经验上不足，我们还可以理解的！只要在服务及食物质素上需稍作改善，便会做得更好！机会是自己把握，继续努力吧！
希望他们好像店名 <疯鸟> 能闯出一片天空！
张贴
