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2022-07-16
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很少入元朗食晚饭，除非好味、服务好和cp值高就唔同，今晚一行10人订咗一围chit chat 下，叫咗以下食物:🌠豉椒炒蛏子👍蛏子火喉啱啱好，配上豉汁和灯笼椒，加上献汁收得好，刚好挂上蛏子，令整个菜式更显出色。🌠高汤开边龙虾煎米粉👍开边龙虾先炸收身，后汇上汤，令肉汁牢牢锁住，龙虾汁和上汤沾满了煎好的米粉，淡淡的粉加上浓烈的海鲜汁，好配搭。🌠浓汤杞子浸苋菜清清淡淡，单独叫就ok，因各样菜式味道各有特式，它的平凡就比下去了。🌠上汤萝卜崩沙腩👍👍一大窝萝卜和崩沙牛腩连汽炉一齐上，汤底牛味浓煜又鲜甜，崩沙牛腩火露刚刚好，肥、瘦、筋位分明，脆口油润，口腔充满油脂和牛味，萝卜鲜甜，是必食的菜式。🌠盐焗奄仔蟹👍一人半只奄仔蟹，黄膏白肉，膏甘香，肉质鲜甜，加上盐的醎味令整只蟹更甘香，煮功一流。🌠清蒸海上鲜👍东星两斤重上枱，肉质透白，蒸得啱啱好，不过火，鲜美非常，一个字，正👍🌠当红炸子鲜鸡👍炸子鸡摆盘麻麻，但伴碟的炸灯笼椒外脆内软，不油不浰，鸡皮炸得唔系咁脆，但肉质鲜嫩，有鸡味。🌠上汤煎粉果粉果新鲜炸起，非常热，但亦油浰。总括来说，Canteen 烹调出色，食材新鲜质素好，每样𩠌菜均有其特别之处，ver
🌠豉椒炒蛏子👍
蛏子火喉啱啱好，配上豉汁和灯笼椒，加上献汁收得好，刚好挂上蛏子，令整个菜式更显出色。
🌠高汤开边龙虾煎米粉👍
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开边龙虾先炸收身，后汇上汤，令肉汁牢牢锁住，龙虾汁和上汤沾满了煎好的米粉，淡淡的粉加上浓烈的海鲜汁，好配搭。
🌠浓汤杞子浸苋菜
清清淡淡，单独叫就ok，因各样菜式味道各有特式，它的平凡就比下去了。
🌠上汤萝卜崩沙腩👍👍
萝卜崩沙牛腩
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一大窝萝卜和崩沙牛腩连汽炉一齐上，汤底牛味浓煜又鲜甜，崩沙牛腩火露刚刚好，肥、瘦、筋位分明，脆口油润，口腔充满油脂和牛味，萝卜鲜甜，是必食的菜式。
🌠盐焗奄仔蟹👍
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一人半只奄仔蟹，黄膏白肉，膏甘香，肉质鲜甜，加上盐的醎味令整只蟹更甘香，煮功一流。
🌠清蒸海上鲜👍
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东星两斤重上枱，肉质透白，蒸得啱啱好，不过火，鲜美非常，一个字，正👍
🌠当红炸子鲜鸡👍
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炸子鸡摆盘麻麻，但伴碟的炸灯笼椒外脆内软，不油不浰，鸡皮炸得唔系咁脆，但肉质鲜嫩，有鸡味。
🌠上汤煎粉果
粉果新鲜炸起，非常热，但亦油浰。
总括来说，Canteen 烹调出色，食材新鲜质素好，每样𩠌菜均有其特别之处，very good 👍。埋单每人约$560, 又唔系贵，仲包间房添。从香港入元朗吃这一餐系值得嘅，还有和一班老友倾下计吹下水。😄😄😄
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