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2020-05-13
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以最近嘅市况黎讲 哩间舖算系几多食客除左因为系黄店之外 仲因为佢嘅嘢食真系几好食😋釜饭系一种日本传统锅饭类似系日本人嘅煲仔饭啦但佢同煲仔饭最大嘅分别系比较少加入额外嘅调味会偏向享受到食材本身嘅鲜味所以食材嘅品质系影响釜饭味道嘅关键釜饭嘅烹调方式系将米同埋食材放入锅以明火慢煮所以煮出黎嘅白饭会比平日所食嘅更有饭香㗎☺️古味盐曲牛舌盛釜 $98牛舌烧得微焦 食落好有焦香盐曲再加上牛肉烧汁其实有少少咸但将啲酱汁捞埋底下嘅白饭一齐享用 就啱啱好啦牛舌本来带有油脂系慢煮嘅过程入面牛舌嘅油脂会渗入底下嘅白饭令米粒食落带有牛脂嘅香味就算系就咁食白饭 都为舌头带黎好好嘅享受😆五花豚肉釜 $78五花肉用米酒腌过食落带有米酒嘅香味肉片肥瘦相间 脂肪比例恰到好处加上事先烤过 食完唔会有满口油脂嘅感觉食落都冇咁大罪恶感啦 系咪？hehe🙈黑松露酱玉子烧 $18我对黑松露一向唔系好大兴趣但惊喜嘅系 哩间餐厅用嘅系黑松露沙律酱所以食落带有微酸 推荐比钟意食酸嘢嘅人！而底下嘅玉子烧外皮微脆内里非常嫩滑啱啱烧好嘅时候衬热食配埋黑松露酱嘅香味都几好味㗎💕大阪烧 $48哩度嘅大阪烧煎得香脆落左好多酱汁同埋柴鱼片不过大阪烧嘅
除左因为系黄店之外 仲因为佢嘅嘢食真系几好食😋
釜饭系一种日本传统锅饭
类似系日本人嘅煲仔饭啦
但佢同煲仔饭最大嘅分别系
比较少加入额外嘅调味
会偏向享受到食材本身嘅鲜味
所以食材嘅品质系影响釜饭味道嘅关键
釜饭嘅烹调方式系将米同埋食材放入锅
以明火慢煮
所以煮出黎嘅白饭会比平日所食嘅更有饭香㗎☺️
古味盐曲牛舌盛釜 $98
牛舌烧得微焦 食落好有焦香
盐曲再加上牛肉烧汁其实有少少咸
但将啲酱汁捞埋底下嘅白饭一齐享用
就啱啱好啦
牛舌本来带有油脂
系慢煮嘅过程入面
牛舌嘅油脂会渗入底下嘅白饭
令米粒食落带有牛脂嘅香味
就算系就咁食白饭 都为舌头带黎好好嘅享受😆
五花豚肉釜 $78
五花肉用米酒腌过
食落带有米酒嘅香味
肉片肥瘦相间 脂肪比例恰到好处
加上事先烤过 食完唔会有满口油脂嘅感觉
食落都冇咁大罪恶感啦 系咪？hehe🙈
黑松露酱玉子烧 $18
我对黑松露一向唔系好大兴趣
但惊喜嘅系 哩间餐厅用嘅系黑松露沙律酱
所以食落带有微酸 推荐比钟意食酸嘢嘅人！
而底下嘅玉子烧外皮微脆
内里非常嫩滑
啱啱烧好嘅时候衬热食
配埋黑松露酱嘅香味
都几好味㗎💕
大阪烧 $48
哩度嘅大阪烧煎得香脆
落左好多酱汁同埋柴鱼片
不过大阪烧嘅本体比较少野菜
似系食紧粉浆面饼
所以只系普通嘅程度
.
总括黎讲 哩间餐厅嘅釜饭真系好好食
而小食都做得唔差
但今次因为友人喉咙痛
所以有几款望落好好食嘅炸物都冇试
下次再去嘅时候就会试下佢嘅炸物同埋鳗鱼釜饭啦🥳
张贴
