順．和の味 (已結業)

最近最爱同埋最有惊喜嘅一间餐厅，呢间顺．和の味系香港首家引入九州福冈水炊锅嘅食店～就相约几个朋友去食匀佢嘅招牌。主要要试佢地主打嘅佢地日本鸟水炊锅套餐，佢地用左无添加无激素嘅日本华味鸟，华味鸟饲养过程系不含贺尔蒙、激素或添加剂！店员煮个锅嘅时候都十分讲究，先试左汤嘅原味，鸡嘅鲜味最原始嘅味道，摆左一阵未饮已经有一层衣系面头，就证明水炊锅嘅汤底骨胶原相当重呢！饮落带点浆口～试完原味就会试下加少少盐落杯度，味道又提升左！其后会落华味鸟鸡腿肉去煮，煮后再饮又系另一滋味！仲有鸡滑都好正啊～最后仲会加蛋去整埋杂炊，份量真系4人食都够！步骤好多但店员都系慢慢系旁边烹调，亦系因为佢地嘅讲究先可以品尝到华味鸟嘅鲜味！另外套餐仲有冰菜沙律、野菜盛合、甜品等，真系超丰富～除左有鸡佢地仲有好多串烧，其中好钟意食牛舌，好爽口～厚薄又适中！而惹味啲嘅可以点埋华味鸟土锅饭，拌匀后食好香口～另有茶渍食法就相对清爽少少！我地当日预先订座同埋order水炊锅，佢地仲送左一人一杯超满嘅prosecco！