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2015-05-07
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喜欢和食的我，最近在尖沙咀发现了一间很有日本风情的日本料理店 - とん胜Tonkachi，早前终于忍不住叫老公陪我去食。敞开门帘后，好特别，看到日式装修及长楼梯，进入店内，格局清晰，十分宽敞，很舒服。全部服务员都穿上和式制服，更显和味。看到店内餐牌及餐具，全以黑白设计，很型。另外见到とん胜Tonkachi在2013年取得《最回味食府金奖》。虽然我同老公少饮酒，但见到墙上的大吟酿推介，下次真的要来挑战。餐牌有很多款式，不知怎么办，看到とん胜Tonkachi贴心地提供了《人气美食排名》，所以我们选择其中几款享受一下！先叫了第一位的鹿儿岛特产黑豚姜飃香涮涮锅(HKD150/位)，注意一点，这是至少要叫2人份量。初时只见到一锅浓浓姜味汤底、一大碟蔬菜以及一客黑豚肉(猪柳及五花腩)，我跟老公以为2人份量只得一客肉，原来とん胜Tonkachi想客人慢慢享受，故第二碟肉会在段时间才会送上。桌上分别放了两种自家制酱料，只需将黑豚肉轻放在汤锅上一阵便可点酱进食，而我对这个汤都很惊喜，姜味劲浓，正合我口味。但我老公比较欣赏黑豚肉的口感。接著我们叫了一客第2位的吉列猪柳御膳(HKD80)，猪柳炸粉唔厚，外脆
敞开门帘后，好特别，看到日式装修及长楼梯，进入店内，格局清晰，十分宽敞，很舒服。全部服务员都穿上和式制服，更显和味。
看到店内餐牌及餐具，全以黑白设计，很型。另外见到とん胜Tonkachi在2013年取得《最回味食府金奖》。
虽然我同老公少饮酒，但见到墙上的大吟酿推介，下次真的要来挑战。
餐牌有很多款式，不知怎么办，看到とん胜Tonkachi贴心地提供了《人气美食排名》，所以我们选择其中几款享受一下！
先叫了第一位的鹿儿岛特产黑豚姜飃香涮涮锅(HKD150/位)，注意一点，这是至少要叫2人份量。
初时只见到一锅浓浓姜味汤底、一大碟蔬菜以及一客黑豚肉(猪柳及五花腩)，我跟老公以为2人份量只得一客肉，原来とん胜Tonkachi想客人慢慢享受，故第二碟肉会在段时间才会送上。
桌上分别放了两种自家制酱料，只需将黑豚肉轻放在汤锅上一阵便可点酱进食，而我对这个汤都很惊喜，姜味劲浓，正合我口味。但我老公比较欣赏黑豚肉的口感。
接著我们叫了一客第2位的吉列猪柳御膳(HKD80)，猪柳炸粉唔厚，外脆内软，自已可以磨芝麻，再加以自家制酱料，可将猪柳味道提升。
因猪柳是即叫即炸，所以店员先会送上新鲜椰菜，可作美颜清肠胃效果。等待期间，亦可自行磨芝麻。
每次到日本料理，我都会玩磨芝麻，实在是很好玩啊！加上自家制的酱料后，便可细品脆口猪柳。
因老公仲想食多少少食物，于是叫了日式姜汤酿饺子(HKD70)，送到来的时候，表面唔明有什么特别，但咬一口便知道这饺子内里充满姜汤，好像粤式的灌汤饺，十分美味，但注意一定要热食啊。
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