URA Japanese Delicacy (已結業)

位处威灵顿街一幢新落成的大厦, 驻有不少新开张食肆。Ura在二楼, 在大堂搭乘电梯直上十分方便。朋友在其试业时已经来过, 大力推介之下, 周初小人有幸得尝此餐厅精美食物。餐厅环境高尚清幽雅致, 装潢以黑色为主, 甚有格调。是日订位早早爆满, 我们被安排坐于寿司吧枱, 但因为坐位极宽敞, 丁点儿也不会觉得辛苦。午市套餐由$98起, 只有五个的选择不算多; 可能是要保持水准打隐阵脚。特别一提的是不要小看餐牌只有一张纸, 下面金色的铁板奇重无比, 想是避免餐牌飞来飞去吧。二人吃的都是天妇罗鱼生套餐。先上的是沙律及蒸蛋, 沙律开胃鲜爽; 而蒸蛋柔滑如水, 却又蛋味浓郁, 对于前菜我们都很满意。包罗万有的主食甫上桌已十分吸睛, 一盘的鱼生、寿司、蒸豆腐、玉子烧、天妇罗、饭及汤乌冬, 全都小巧玲珑, 令食客可一次尝过够。新鲜的鱼生处理得不错, 不会雪得过冻, 大虾最为美味, 肉质劲爽! 鳗鱼寿司不过不失; 玉子烧甜美, 但煎得实了些。豆腐滑如豆腐花, 一口已溜进喉底。天妇罗有虾、鱼、茄子和青椒, 脆而不油, 而且本身已够味, 上乘之作。乌冬有点糊口不够弹, 汤汁加入葱花及天妇罗粉后油腻了点, 较为