和拉麵

营业中

休息中

一入到餐厅内，就会听到播放著轻快的日本歌曲，令人有少少置身系喺日本拉面档既感觉。拉面主打三款:豚骨原味拉面/辛辣拉面/味噌拉面，哩度拣面系自由度非常高，自选汤底面嘅软硬，甚至配料嘅多少都有得拣，每款都配有两片叉烧,半只糖心蛋,竹笋,木耳,紫菜，而葱/蒜就自己拣要唔要，另外汤底可以拣要香滑/特浓，可以满足到唔同人嘅口味。今次我拣咗辛辣拉面(中辣)，一黎到就见到汤底颜色好深，仲闲到阵辛辣香味。即刻试咗啖汤，果然冇失望，够哂重口味，辣得黎又唔会灼喉咙，拉面食落口感唔错，唔会太软又唔会太硬。当中有叉烧有溏心蛋。一咬溏心蛋一口，蛋黄就溢岀来，真系好正。味噌拉面一向食原味拉面的朋友，今次试下味噌味！果然汤底更加浓郁，充满味噌的咸香味，而且汤底十口十分顺滑！拉面也煮得软硬度适中，豚肉烧得香口！鱼手指炸得香脆金黄，炸粉唔厚，而且又大条，食落淡淡鱼香，好鲜甜。