牛禪燒肉日本料理 (已結業)

自从上次生日饭来过之后，便念念不忘充满油香的烤牛肉，虽然铜锣湾对在下而言有点远，但既要迁就朋友下班，自己又贪吃，始终是个好选择。可能是局势的影响，比起上次来无疑少了顾客，在租金高昂的地段，要撑过这段日子，真的不容易。餐前来杯雪之美人，其实是菠萝汁混和椰奶，有点似沙冰，很清甜及奶香，慢慢的喝著等朋友，透心凉的感觉很舒服。两个大男人，加上又肚饿，就算未扫餐牌，都是先来一碟刺身，刺身并盘是北寄贝、响螺、秋刀鱼及黑目鱼，无疑有点贵，但值得，刺身最怕不新鲜，一分钱一分货是常识，至少响螺肉在牙齿间传来清脆的迸裂声、黑目鱼带来的甘香，便知道这点钱还是值得花的。朋友点了富有柿沙律，富有柿肉、青瓜及蟹籽的组合，甜而不腻，清新爽朗，先行清一清味蕾。寿司是日本海胆、灸三文鱼、黑目、赤目、喜之次、秋刀、池鱼、带子及甜虾，全由厨师发办，品种以鱼类作为主调，对于两个同样爱吃鱼的朋友，的确有无从置疑的吸引力。三色刺身饭是三文鱼、油甘鱼及帆立贝，但很奇怪，并没有芥末奉上，想不到踫上传说中的老板娘，年纪轻轻的她，正在巡视业务，亲力亲为令人感觉认真，二话不说，笑笑口把饭盖一翻，原来厨师把芥末黏上碗盖，真的很吊诡；刺身饭用