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2024-02-16
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和朋友庆祝生日 选了尖沙咀区数一数二的日式烧鸟店 我们六点钟已到达餐厅 不一会已全店满座 这里的食物质素一向有保证 日日爆场是有原因的野菜条 新鲜爽脆 配上味噌酱一起吃 是很好的开胃餐前小食鸡胸紫苏叶 紫苏叶有一种特殊的香气 令鸡肉提鲜不少 鸡胸肉本身的肉味不会很重 不用再沾酱汁就可以食用 很清新的一道菜厚扬 软嫩的口感 其实这是一种油豆腐 配上 葱花木鱼花和秘制酱汁 的确好味粟米 师傅处理得很好 可见很用心机的去烧 粟米爽甜鸡甲状腺 非常限量的部位 口感香浓郁 入口即溶化 鸡肾 火喉控制得刚刚好 好有咬口鸡肝 香气扑鼻 烧得刚刚好 口感也很好 配上冰冻啤酒一流和牛横隔肌 这个部位最有肉味 脂肪较少 多汁 用来烧最适合鸡蚝肉 鸡下腿鸡蚝肉 这是在鸡背部靠近大腿部位的两个凹槽中一只鸡只有两块 非常珍贵和美味鸡下腿 肉厚多汁 我的最爱鸡颈肉 这个部位肥瘦融合 肉质非常有弹性 非常有嚼劲劲 十分美味鹿肉柳 这个我都是第一次食 是鹿只身上肉质最嫩的部位 味道也最浓的瘦肉 非常健康的选择鹌鹑腿肉 保持了丰富的肉汁烧明太子饭团 烧三文鱼饭团 我各叫了一个 馅料丰富新鲜最后 再来一客烧菠萝 表面糖浆
野菜条 新鲜爽脆 配上味噌酱一起吃 是很好的开胃餐前小食
鸡胸紫苏叶 紫苏叶有一种特殊的香气 令鸡肉提鲜不少 鸡胸肉本身的肉味不会很重 不用再沾酱汁就可以食用 很清新的一道菜
厚扬 软嫩的口感 其实这是一种油豆腐 配上 葱花木鱼花和秘制酱汁 的确好味
粟米 师傅处理得很好 可见很用心机的去烧 粟米爽甜
鸡甲状腺 非常限量的部位 口感香浓郁 入口即溶化
鸡肾 火喉控制得刚刚好 好有咬口
鸡肝 香气扑鼻 烧得刚刚好 口感也很好 配上冰冻啤酒一流
和牛横隔肌 这个部位最有肉味 脂肪较少 多汁 用来烧最适合
鸡蚝肉 鸡下腿鸡蚝肉 这是在鸡背部靠近大腿部位的两个凹槽中一只鸡只有两块 非常珍贵和美味
鸡下腿 肉厚多汁 我的最爱
鸡颈肉 这个部位肥瘦融合 肉质非常有弹性 非常有嚼劲劲 十分美味
鹿肉柳 这个我都是第一次食 是鹿只身上肉质最嫩的部位 味道也最浓的瘦肉 非常健康的选择
鹌鹑腿肉 保持了丰富的肉汁
烧明太子饭团 烧三文鱼饭团 我各叫了一个 馅料丰富新鲜
最后 再来一客烧菠萝 表面糖浆脆脆的 菠萝鲜甜美味 这里的用料和师傅烹调的确十分高质 吃烧鸟我只会到这间
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