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2013-02-13
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和几位食友在 MegaBox 出席完尝甜活动，由于刚扫了不少朱古力下肚，其实巳经饱了一大半，但不想只带个甜胃回家，就依茶兄提议，到不远处的牛头角吃带有东瀛特色的意大利粉。听说这家座落于淘大商场，以和洋意粉为主打的「洋面屋五右卫门」，来头不少。总店设于日本东京涩谷，原来已超逾三十年历史，在日本有超过二百间分店，规模颇大，极受日本年轻一族欢迎。至于香港分店，据说店里大部份布置和装饰，都是由日本人主理，甚至连餐碟用具，也是用上日本瓷器「有田烧」，非常名贵。我们一行五人约于晚上九时多到达，哗，第一眼已看见各式造型精致的意粉，整齐地陈列在闪亮的橱窗内，犹如珠宝一样，真的有一刻怀疑自己置身于一家宝石店，正精挑细选心仪的首饰呢！入座后，先翻阅餐牌，噢，单是意粉已有三十多款，而且还分为甚么和风系列、洋风系列、汤意粉类等，真令人眼花缭乱，一时间也不知该如何选择。 咦，原来厨师推介套餐设有 A，B，C 三款，划一价为 $120， 每款均包括两个半客分量的意大利面条，另配餐汤及指定餐饮或餐酒或甜品，经和食友商议后，就一于拍板扫晒三款套餐。侍者先送上三份以小茶杯盛载的餐汤，用上柴鱼熬煮的木鱼高汤，内
和几位食友在 MegaBox 出席完尝甜活动，由于刚扫了不少朱古力下肚，其实巳经饱了一大半，但不想只带个甜胃回家，就依茶兄提议，到不远处的牛头角吃带有东瀛特色的意大利粉。
听说这家座落于淘大商场，以和洋意粉为主打的「洋面屋五右卫门」，来头不少。总店设于日本东京涩谷，原来已超逾三十年历史，在日本有超过二百间分店，规模颇大，极受日本年轻一族欢迎。至于香港分店，据说店里大部份布置和装饰，都是由日本人主理，甚至连餐碟用具，也是用上日本瓷器「有田烧」，非常名贵。
我们一行五人约于晚上九时多到达，哗，第一眼已看见各式造型精致的意粉，整齐地陈列在闪亮的橱窗内，犹如珠宝一样，真的有一刻怀疑自己置身于一家宝石店，正精挑细选心仪的首饰呢！入座后，先翻阅餐牌，噢，单是意粉已有三十多款，而且还分为甚么和风系列、洋风系列、汤意粉类等，真令人眼花缭乱，一时间也不知该如何选择。 咦，原来厨师推介套餐设有 A，B，C 三款，划一价为 $120， 每款均包括两个半客分量的意大利面条，另配餐汤及指定餐饮或餐酒或甜品，经和食友商议后，就一于拍板扫晒三款套餐。
侍者先送上三份以小茶杯盛载的餐汤，用上柴鱼熬煮的木鱼高汤，内里加进了不少豆腐粒和日式香菜，味道清爽，既开胃又可中和意粉腻滞，总比喝清茶为佳。六碟意粉很快便被端了上台，咦，怎么没叉子的？ 噢，原来用筷子享用意大利面条才是这里的特色啊！就先试 A 餐的忌廉蟹肉意大利面，以鲜甜的蟹肉配上香滑的忌廉，当中更加入数只大虾，面条入口不粘不糊，是意想不到的美味，加上忌廉均匀地挂于每条意粉上，入口带浓浓的奶油香，做得相当出色。
反而配对的烟肉芝士茄酱意大利面，就失色得多，番茄酱向来已非我族类，加上味道偏酸，肉味香气稍逊，没甚么特色可言，倒建议店方在茄酱中混以迷迭香，相信食味会更为香浓。
套餐 B 方面，有明太子虾肉意大利面配肉酱茄子意大利面，前者意粉煮好后，用牛油炒香，再配以明太子及虾只。面条入口尚算弹牙，不过整体味道偏淡，幸好明太子带咸香，加上海苔的衬托，令意大利面条不致于太清淡。至于肉酱茄子意大利面，说穿就是肉酱意粉，只不过加进茄子罢了。偏酸的番茄酱，再配埋大量偏咸的肉碎，其实又那有好吃之理，相信店方确要下一点功夫，改良以番茄酱制作的意大利面啊！
来到第三款套餐 C，牛油果虾肉紫酥酱意大利面配日式卡邦尼意大利面，前者的幼身面条，入口爽滑弹牙，而且加入紫酥酱后，令食味相当之 fresh， 不过如果紫酥酱下得再重手一点，相信口感会更为清新。此外，牛油果味道香甜，虾只爽实味鲜，也令人吃得滋味。至于日式卡邦尼意大利面，以半生熟蛋黄铺于意粉中央，据说是改良自经典的 carbonara。 先吃没伴蛋汁的面条，淡淡的忌廉汁，入口不太浓稠，但味道对办，再把意粉与蛋汁及忌廉汁拌匀，吃起来惹味不腻，也不错嘛。
吃完意粉，各人的专注力已全移到甜品身上。其实店里的三款甜品，单点价要每客 $30，分别为芒果布甸配云尼拿雪糕、白玉红豆抹茶啫喱配云尼拿雪糕、和焦糖炖蛋配士多啤梨雪糕，不过既然套餐可选甜品，当然要三款试齐。先说芒果布甸配云尼拿雪糕，布甸面层放了不少芒果肉，不过可能芒果不是当造关系，果肉味道偏酸，幸而布丁质感够幼滑香甜，配上云尼拿雪糕，冰冻的口感，甜美怡人。
至于白玉红豆抹茶啫喱配云尼拿雪糕，底层的抹茶啫喱，质感滑溜，茶味浓郁，入口带淡淡的清香；而面头的红豆粒，亦咬落香甜不腻，与抹茶啫喱简直是绝配，加上烟韧弹牙的白玉丸子和幼滑甜美的云尼拿雪糕，整体来说，不单卖相讨好，还蛮有东洋风味呢！
焦糖炖蛋配士多啤梨雪糕，炖蛋上那层晶莹的焦糖面，烧得不厚不薄，咬落香脆可口，敲碎面层香脆的焦糖，是口感浓稠、质地幼滑的炖蛋；再配上香甜的草莓雪糕，为这顿全意粉餐画上一个圆满句号。其实未到访之前，曾查看开饭食评，见只得一个笑脸，初头还真的有点担心，幸好吃完后感觉整体食物水准还算不俗，尤其是几款甜品，做得相当出色，可说是诚意之作。
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