影片
更多
2012-06-11
4 浏览
工作后迟来的晚餐, 早阵见这里有新的餐厅开张, 便来一试. 女朋友眼利, 一看便认得这湾仔谢斐道莲越坊的分店.晚上九时多到达, 差不多已经是它们last order的时间, 店内也已经空无一人(不知道早一些的时候有没有)相比起湾仔的总店, 这分店的面积很小, 只有大约20多个位, 和一个open kitchen. 装修也没有那么讲究, 只像一般快餐店的格局.可能因为新开业, 其中一位好像是话事人的招呼非常周到.女朋友点了一个火车头河($68), 因为没有河粉而改了金边粉. 单看材料是对辨的, 有生牛肉, 牛栢页, 牛展, 牛丸等. 如常地先喝一口汤, 却是咸得可以, 就好像是浓汤宝忘了开水一样. 金边粉也不处理得很好, 还有一阵烚完的奇怪味道, 跟它那咸得很的汤底格格不入. 我则点了一个蕃茄牛腩金边粉($52), 蕃茄汤底尚算浓, 不过在一片蕃茄都差不多找不到的情怳下, 不难想像得到又是茄膏的功劳. 牛腩反而煮得很腍而且保留了肉汁, 做得不错. 此外, 还点了一个白灼通菜($15), 想不到来的时候, 竟然真的是白灼, 任何调味甚至油也没有. 难道是预了客人用来中和那非常够味的汤底?吃
晚上九时多到达, 差不多已经是它们last order的时间, 店内也已经空无一人(不知道早一些的时候有没有)
相比起湾仔的总店, 这分店的面积很小, 只有大约20多个位, 和一个open kitchen. 装修也没有那么讲究, 只像一般快餐店的格局.
可能因为新开业, 其中一位好像是话事人的招呼非常周到.
女朋友点了一个火车头河($68), 因为没有河粉而改了金边粉. 单看材料是对辨的, 有生牛肉, 牛栢页, 牛展, 牛丸等. 如常地先喝一口汤, 却是咸得可以, 就好像是浓汤宝忘了开水一样. 金边粉也不处理得很好, 还有一阵烚完的奇怪味道, 跟它那咸得很的汤底格格不入.
我则点了一个蕃茄牛腩金边粉($52), 蕃茄汤底尚算浓, 不过在一片蕃茄都差不多找不到的情怳下, 不难想像得到又是茄膏的功劳. 牛腩反而煮得很腍而且保留了肉汁, 做得不错.
此外, 还点了一个白灼通菜($15), 想不到来的时候, 竟然真的是白灼, 任何调味甚至油也没有. 难道是预了客人用来中和那非常够味的汤底?
吃越南菜, 当然也会想一试这里的牛油鸡翼. $28 只有两只很大的鸡中翼, 一口咬人也真叫人失望, 因为, 只吃到跟在碟中的蒜味而没有牛油味, 只像是一碟普通的炸鸡翼. 再吃一口, 发现入面居然未熟! 就这样, 把这个order取消了, 而改了叫一碟烧猪颈肉.
烧猪颈肉($38), 表皮明明好像是烧的, 但吃下去的时候却满口都是炸的油味. 而一点烧的味道都没有. 大概是一早烧好了, 要的时候才再油炸吧. 反而猪肉的质感不错, 每一片都肥廋适中而且爽滑. 算是整晚做得最好的一道菜了
这样的价钱在西环原本已经是一个中上的价钱, 可惜的是, 它食物的质素只能跟它们湾仔店做得差不多, 真的有点教人失望张贴
