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2019-06-28
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朋友前排去完日本, 一直对果边既和牛回味无穷, 虽然香港都有得食, 但价钱比起日本当然贵得多!咁岩上星期经过铜锣湾, 系街头收到张放题传单, 竟然有日本A5和牛放题任食?! 即时就约朋友今晚去食啦!平日晚人流已经不少, 还好有book位, 可以顺利入座, 餐厅内抽风系统算做得唔错, 至少冇烟雾篱漫入座起计2小时任饮任食, 半个钟前last order (有机会职员唔会提示, 最好自己留意), 野饮自助出面自己拎! 入座时职员都有清楚讲明野饮主要以罐装为主order以平板电脑落单, 上菜效率都几快! 而且全晚亦冇漏单~ (放题最著重就系咁)头一round, 餐厅会将各款和牛全上, 觉得边款值得encorn可以之后再order, 不过因为和牛全上关系, 又冇标明边款牛既名称, 其实唔太知边款打边款。另外再有个海鲜并盘, 依人头计, 除左虾之外, 如果再想encorn, 每样就要逐一收费先讲个海鲜并盘, 每款都清洗得干净冇沙, 鲍鱼爽口鲜甜, 甲罗烧鲜味带甘, 只虾虽然几爽, 但非常痴壳; 青口就冇咩鲜味每款和牛均为不同部位, 虽然唔太识分, 但单看颜色都估到几新鲜, 冇咩雪气, 只嫌每件切
咁岩上星期经过铜锣湾, 系街头收到张放题传单, 竟然有日本A5和牛放题任食?! 即时就约朋友今晚去食啦!
平日晚人流已经不少, 还好有book位, 可以顺利入座, 餐厅内抽风系统算做得唔错, 至少冇烟雾篱漫
入座起计2小时任饮任食, 半个钟前last order (有机会职员唔会提示, 最好自己留意), 野饮自助出面自己拎! 入座时职员都有清楚讲明
野饮主要以罐装为主
order以平板电脑落单, 上菜效率都几快! 而且全晚亦冇漏单~ (放题最著重就系咁)
头一round, 餐厅会将各款和牛全上, 觉得边款值得encorn可以之后再order, 不过因为和牛全上关系, 又冇标明边款牛既名称, 其实唔太知边款打边款。
另外再有个海鲜并盘, 依人头计, 除左虾之外, 如果再想encorn, 每样就要逐一收费
先讲个海鲜并盘, 每款都清洗得干净冇沙, 鲍鱼爽口鲜甜, 甲罗烧鲜味带甘, 只虾虽然几爽, 但非常痴壳; 青口就冇咩鲜味
每款和牛均为不同部位, 虽然唔太识分, 但单看颜色都估到几新鲜, 冇咩雪气, 只嫌每件切得太细, 烧后再缩水了, 太细件了!
日本A5和牛既任食质素唔算太差, 当然没有日本"贵价"果d部位, 但掹车边都总算系A5和牛, 牛脂相当丰富, 入口有过多牛脂, 其实食左一round, feel到有d漏有d饱
转向食刺身, 刺身款式都几多几新鲜, 冇腥味, 不过三文鱼冇咩鱼油, 但其他刺身质素唔差ga! 特别系赤贝, 好爽! Encorn左好几次!!
寿司质素唔差, 每件细细件, 火灸三文鱼有少少鱼油, 暖暖地, 蟹棒寿司鲜甜
其中单点既蚝都系任食, 蚝味几重, 冇腥臭味
烧肉除左有和牛, 当然较为平价入座既肉类都有得食, 包括有猪、牛、鸡
order左个牛肋条, 几林几入味
牛舌口感唔错, 加少少盐, 几惹味
仲有单骨鸡翼, 但印象中上年黎食,单骨鸡翼都有好多种味, 宜家就只有一种
清酒蚬: 冇沙, d蚬都几大只, 几清甜
牛油栗米粒: 额外再加左蒜, 增添左香口
仲有D熟食、炸物选择
炸物唔错, 表面唔会好油, 榴梿炸弹、香芋丸松脆
咖哩橡拔蚌: 非常爽, 很入味, 咖哩味几出, 有微微既辣
乌冬好滑, 带点点弹牙
糖心菠萝最有惊喜, 超级清甜唔酸, 即时encorn!!!
last order后, 职员就会送上MOVENPICK雪糕做结尾。
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