楓．新日本料理 (已易手) 新餐厅

朋友搬去了土瓜湾，趁有空拜访一下她的新居！之后我们在附近吃晚饭，走到落山道，见到一间日式小店，有澳洲M5和牛二人前套餐，便入去试试！我们的target就是澳洲M5和牛二人前套餐，看餐牌见到套餐都挺丰富的！先来的是冲绳海葡萄澳洲有机菜沙律，很喜欢海葡萄的口感，每咬一口都卜卜声，爽爽脆脆，而且营养价值高！再配上芝麻沙律汁，清新得来又惹味！刺身拼盘有海胆、油甘鱼、希灵鱼、拖罗、象拔蚌和赤贝。海胆很鲜甜！拖罗十分肥美，鱼油在口腔中徘徊，齿颊留香！很喜欢象拔蚌爽脆的口感！我们另外点了一条烧立鱼，鱼肉结实，烧得刚刚好！这晚的主角是网烧澳洲M5和牛肉眼，有8安士，份量也不少！澳洲的和牛牛味特别浓，脂肪比例适中，烧得很香！不会鞋口！烧芝士年糕，店主教先剪开年糕，会见到半溶的芝士，再沾上砂糖吃，会更特出味道！第一次品尝这种食法，很新鲜！想不到土瓜湾都有这么特色的日本小店！