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2023-05-05
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粉岭的米子烧肉家A4和牛放题，每位$418，价钱比其他和牛烧肉餐厅便宜一点，而其他食物丰富到吃不完，值得去！自助饮品，有自家冲泡的洛神花茶，配烧肉能去除油腻感。很快便先来沙律和紫菜饭，紫菜饭里还有虾干、饭素，味道不会太咸，好味！和牛，吃得很过瘾，因为每款和牛都非常好吃！日本A4和牛肉眼和肩胛，雪花分布均匀，轻轻一烧便出油，可以烧得外面微脆，里面软滑，入口即溶的感觉，朋友第一次吃，大赞是人生享受！美国极黑和牛三角肉，口感结实肉味香；澳洲M5和牛肩胛，脂肪分布绵密，入口软滑，爆油脂的感觉超好吃。牛肉，有十款之多，已腌好调味的也有，大部份美国Prime级，保证满意！厚切的上等牛舌，是我最喜欢的，因为烧完烟韧爽口，有牛肉香，不会硬到咬不到；而牛柳粒超好味，咬下爆肉汁，超香牛肉味。其他的牛腹、肉眼、牛板腱、牛脊肉、牛仔骨、五花肉等，都是高质素高的牛肉，光吃牛肉已值回票价。豚肉，四款肉里面最爱岩盐猪腩片，简单的盐味调出豚肉鲜味，烧过的油脂香十分惹味！韩式辣味猪腩片味道比较浓，美国梅肉十分爽口呢！鸡肉，朋友最喜欢韩式芝士鸡腿肉，芝士在锡纸盘里烧溶后，再把烧鸡肉放在里面拌匀，说不出的香口！芝士拉丝质感
自助饮品，有自家冲泡的洛神花茶，配烧肉能去除油腻感。很快便先来沙律和紫菜饭，紫菜饭里还有虾干、饭素，味道不会太咸，好味！
和牛，吃得很过瘾，因为每款和牛都非常好吃！日本A4和牛肉眼和肩胛，雪花分布均匀，轻轻一烧便出油，可以烧得外面微脆，里面软滑，入口即溶的感觉，朋友第一次吃，大赞是人生享受！美国极黑和牛三角肉，口感结实肉味香；澳洲M5和牛肩胛，脂肪分布绵密，入口软滑，爆油脂的感觉超好吃。
牛肉，有十款之多，已腌好调味的也有，大部份美国Prime级，保证满意！厚切的上等牛舌，是我最喜欢的，因为烧完烟韧爽口，有牛肉香，不会硬到咬不到；而牛柳粒超好味，咬下爆肉汁，超香牛肉味。其他的牛腹、肉眼、牛板腱、牛脊肉、牛仔骨、五花肉等，都是高质素高的牛肉，光吃牛肉已值回票价。
豚肉，四款肉里面最爱岩盐猪腩片，简单的盐味调出豚肉鲜味，烧过的油脂香十分惹味！韩式辣味猪腩片味道比较浓，美国梅肉十分爽口呢！
鸡肉，朋友最喜欢韩式芝士鸡腿肉，芝士在锡纸盘里烧溶后，再把烧鸡肉放在里面拌匀，说不出的香口！芝士拉丝质感，令鸡肉更觉烟靭滑溜。岩盐手羽，也是用盐轻轻的调起鸡肉鲜味，我比较喜欢这种简单调味，这才能品尝到肉类真正的味道。鸡颈肉比较结实，喜欢烟韧口感的人就对胃口了。
海鲜，真的不得了！有甲罗烧，满满的蟹膏，加上蟹子，烧完的香味让人要立刻吃掉！蟹膏的香气充斥口腔，真的是人生享受！帆立贝新鲜，烧一会便可，弹滑又鲜甜。多春鱼、鱿鱼，这些香口小食，配啤酒，很适合三五知己来饭聚，畅谈一晚。
野菜，牛油蕃薯超好味！烧过的牛油像把番薯轻炸，本来番薯味道香甜，牛油在表面轻烤后更香口，好吃得会一直记住！其他蔬菜还有翠玉瓜、秋葵、粟米、鸡髀菇，烤的时间长一点，可以一开始烧就放在炉边慢慢烤。
用餐时间120分钟，刚刚好够烧完所有食物。大家都饱得捧著肚子走，和牛几乎入口即溶的口感最印象最深刻，值得一试啊！
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