影片
更多
2018-03-31
43 浏览
今次嚟到铜锣湾，食日式火锅，一人一锅嘅模式好多餐厅都有，但系呢间系食过最正宗同最正嘅餐牌嘅设计好有日式风味，彷佛返咗日本老家嘅餐厅食嘢咁我同朋友叫咗两个寿喜烧套餐，嘢饮嚟咗先，系柠檬梳打同提子梳打炭酸饮品好多气，打边炉饮就最夹柠檬味带少少酸，而提子味就偏甜然后其他嘢都陆续上嚟因为两个都系寿喜烧，所以除咗肉之外其他嘢系一样嘅，有生日本鸡蛋，玉子烧，味噌汤，渍物同白饭 玉子烧入面有葱，几香，渍物方面就系有紫苏叶嘅味道，同埋咸菜朋友拣咗普通嘅牛肉，肥瘦都适中，而我拣咗鹿儿岛黑牛和牛牛肉系一位讲日文嘅日本人端上嘅，佢用心咁介绍咗一下，仔细一问先知原来佢系日本嚟嘅老板娘(当时谂，如果我哋识日文就好啦)和牛有好靓嘅雪花，虽然脂肪较多，但因为薄切，所以都好正锅入面有满满嘅蔬菜 本菇，大葱，娃娃菜，豆腐，芋丝，萝卜本菇有好大梳，大葱都切得好大段，同其他蔬菜一齐煮完，个汤充满蔬菜嘅甜可能因为系新餐厅，所以啲炉具好新净个火好猛，好快就滚汤底十分浓稠，系甜甜嘅酱油香，当啲蔬菜开始熟，我都忍唔住落牛啦啲和牛牛肉本身已经好靓，轻轻过下个汤就熟透和牛片变得晶莹剔透，食落入口即溶，嫩滑得嚟肉质好淋，唔使咬咁济就已经
餐牌嘅设计好有日式风味，彷佛返咗日本老家嘅餐厅食嘢咁
我同朋友叫咗两个寿喜烧套餐，嘢饮嚟咗先，系柠檬梳打同提子梳打
炭酸饮品好多气，打边炉饮就最夹柠檬味带少少酸，而提子味就偏甜
然后其他嘢都陆续上嚟
因为两个都系寿喜烧，所以除咗肉之外其他嘢系一样嘅，有生日本鸡蛋，玉子烧，味噌汤，渍物同白饭
玉子烧入面有葱，几香，渍物方面就系有紫苏叶嘅味道，同埋咸菜
朋友拣咗普通嘅牛肉，肥瘦都适中，而我拣咗鹿儿岛黑牛和牛
牛肉系一位讲日文嘅日本人端上嘅，佢用心咁介绍咗一下，仔细一问先知原来佢系日本嚟嘅老板娘(当时谂，如果我哋识日文就好啦)
和牛有好靓嘅雪花，虽然脂肪较多，但因为薄切，所以都好正
锅入面有满满嘅蔬菜 本菇，大葱，娃娃菜，豆腐，芋丝，萝卜
本菇有好大梳，大葱都切得好大段，同其他蔬菜一齐煮完，个汤充满蔬菜嘅甜
可能因为系新餐厅，所以啲炉具好新净个火好猛，好快就滚汤底十分浓稠，系甜甜嘅酱油香，当啲蔬菜开始熟，我都忍唔住落牛啦
啲和牛牛肉本身已经好靓，轻轻过下个汤就熟透
和牛片变得晶莹剔透，食落入口即溶，嫩滑得嚟肉质好淋，唔使咬咁济就已经溶化哂牛肉味甚浓，唔使点酱汁已经好好食
朋友嘅普通牛肉都几好食，比起和牛，普通嘅肥牛片较有咬口同肉感
浸泡系寿喜烧嘅汁之后，再沾一转打好嘅蛋汁，入口充满蛋香好juicy捞多几碗白饭都仲得
张贴
