鮨白鳥 (已結業)

聽說他發現一間開業不久的高質日本料理店，今日特登放假，找朋友去吃午餐。我們倆都很喜歡日本的各種事物，在未能去日本的現在，只能在香港努力尋找美味的日式料理啦。 鮨白鳥由一位廚藝經驗豐富的日本大廚主理，一進店便看到它在料理枱處理魚生，非常忙碌。當日我們一時半到達，全埸滿座，幸好有客人離席，才有位子坐。 我和朋友點選兩款午市丼飯，有前菜、主食、味噌湯和厥餅。但服務員沒有給我們前菜，可能太忙忘記了。 和牛海膽丼 $368 聽說這個和牛海膽丼非常厲害，和牛要用高質飼料飼養28個月以上、達A5或A4以上級別和達油花標準6級以上，才是和王。和牛超級好食，肉質超腍，肉味濃郁，不愧為招牌。 味噌湯不會過鹹，也不會過淡。而甜品是厥餅，也不錯啦。