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2023-05-08
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今次分享成日听朋友话好好食嘅616牛肉火锅专门店😋究竟系咪真系咁正呢⁉️其实肚腩都系铜锣湾工作一段时间鸟，但系竟然一直都唔知开左间616🫢而晏昼去仲有一人一锅或者碟头饭套餐🍛入边港式茶餐厅装修☕都不失为一个平时放lunch 或者同同朋友放工gathering 嘅好落脚处特选和牛盛 HK$234令肚腩同同事赞不绝口嘅一定系呢个信州和牛拼盘🥩有瘦啲嘅牛肩胛、相对雪花感浓厚啲嘅牛腹肉同赤身❄️信州和牛同其他地方嘅和牛口味唔同嘅点在于佢真系好鲜甜、赤身入口即融，唔系好有冰鲜后解冻嘅味道🤤原来当地牛系运用苹果饲养🍎所以信州牛特别系吸收左苹果所含的维他命同糖分，可以话系大推😚而和牛盛每一种牛部位都有5-6块，所以两三个人都够食😝滑尾龙 HK$48滑尾龙算系616嘅招牌，部位系牛后腿外侧，其他火锅店成日都会打只蛋去好肥嘅和牛度🥚但系咁嘅处理方法只会令牛食落口更肥腻，616嘅处理手法系几适合惊肥嘅香港~因为牛后腿外侧比较瘦，为左令到肉质更松软，同埋味道带蛋香🍳加只鸡蛋落去就very good💖牛坑爪 HK$68牛坑爪原来系牛肋条🐉系肋骨间的牛柳，可想而知一黎比较瘦，二黎就好难起肉🔪所以都唔系度度有😋肚腩就
其实肚腩都系铜锣湾工作一段时间鸟，但系竟然一直都唔知开左间616🫢而晏昼去仲有一人一锅或者碟头饭套餐🍛入边港式茶餐厅装修☕都不失为一个平时放lunch 或者同同朋友放工gathering 嘅好落脚处
特选和牛盛 HK$234
令肚腩同同事赞不绝口嘅一定系呢个信州和牛拼盘🥩有瘦啲嘅牛肩胛、相对雪花感浓厚啲嘅牛腹肉同赤身❄️信州和牛同其他地方嘅和牛口味唔同嘅点在于佢真系好鲜甜、赤身入口即融，唔系好有冰鲜后解冻嘅味道🤤原来当地牛系运用苹果饲养🍎所以信州牛特别系吸收左苹果所含的维他命同糖分，可以话系大推😚而和牛盛每一种牛部位都有5-6块，所以两三个人都够食😝
滑尾龙 HK$48
滑尾龙算系616嘅招牌，部位系牛后腿外侧，其他火锅店成日都会打只蛋去好肥嘅和牛度🥚但系咁嘅处理方法只会令牛食落口更肥腻，616嘅处理手法系几适合惊肥嘅香港~因为牛后腿外侧比较瘦，为左令到肉质更松软，同埋味道带蛋香🍳加只鸡蛋落去就very good💖
牛坑爪 HK$68
牛坑爪原来系牛肋条🐉系肋骨间的牛柳，可想而知一黎比较瘦，二黎就好难起肉🔪所以都唔系度度有😋肚腩就觉得瘦左啲，不过牛味都几浓，男朋友带女朋友仔去可以叫呢款呀😉
水莲菜 HK$28
同识食嘅同事食饭😆佢话一定要叫水莲菜🥒肚腩当然请教下google sensei 啦，揾到「低卡高纤助减肥消水肿」，ok唔洗谂🤣即叫，又出奇地好好食，咬落去超爽口，而且冇西芹嘅草青味🌿荣升到肚腩打边炉必点嘅菜💓✨
都想赞下汤底，我地叫左鸳鸯沙牛汤底，沙嗲味真系超浓，一匙满满沙嗲酱料，加埋和牛好正🤩清汤都系牛骨汤，好有住家风味。其他小菜叫左油趣鱼皮、芋丝、扇贝就相对普通啲。不过千祈唔好错过616支装饮品，菊花桂圆露🌼同洛神玫瑰花🌹真系几唔错
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