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2015-07-18
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与姊妹们去铜锣湾，当然少不了到SOGO购置一系列护肤品，知道邻近澳门逸园中心有好多食店选择，大家都话想吃烧物，就来《鸟居居酒屋》了。店内摆放陈设仿如置身日本居酒屋一样。开放式的厨房致使厨师与食客有互动交流。每日新鲜海鲜都会放在冰盘之上。芝麻汁既香滑而又浓郁，微微带酸很醒胃，入口凉快的菠菜，为炎热的夏天 降一降温，新鲜爽口菠菜，作为前菜清淡一点也不为过。好夸张呀！！ 明太子还要比蛋更多，入口满满都是明太子，蛋卷扎实富蛋香，微微湿润，明太子容易黏附系蛋卷之内，蛋汁结合明太子，玉子的香甜与明太子的咸香交叠，令人回味无穷。厚实冬菇酿著鸡肉，不只单一味道，菇香渗透进鸡肉，鸡肉肉味有所提升，两者并无烧至干身，反而保持冬菇的弹牙，鸡肉的鲜嫩，尽显大厨功架。再次给我遇到这条日本深海鱼的鱼王，好少机会可以吃到这么珍贵的鱼。鱼脂特别肥美，鱼油丰腴，经盐烧过后，鱼肉仍然滑嫩不松散，胶质丰厚富弹性，就是要人记著的味道。鸡丸外表烧至金黄焦香，没有多余脂肪位置，咬落啖啖爽脆鸡肉，蘸上蛋酱，鸡肉味道更突出。牛肉被葱花掩盖，上桌时已有蒜葱香扑鼻，引得我食指大动。蒜头葱花经过处理后，会有点辛口，是容易应付到的味道，伴随
店内摆放陈设仿如置身日本居酒屋一样。开放式的厨房致使厨师与食客有互动交流。
每日新鲜海鲜都会放在冰盘之上。
芝麻汁既香滑而又浓郁，微微带酸很醒胃，入口凉快的菠菜，为炎热的夏天 降一降温，新鲜爽口菠菜，作为前菜清淡一点也不为过。
蟹肉芝麻冻菠菜
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明太子玉子
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鸡肉酿冬菇
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喜知次
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鸡丸58
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蒜香烧牛肉
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香草烟肉车厘茄
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明太子鸡翼
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