祥利車仔麵 (創業街)

营业中

休息中

十二月第二个星期一下午，观塘。中午请了半天假要办点事，打算在附近找找吃的，网上有人推荐这家新开的车仔面店，决定来试试看。位处于鸿图道转角处，简洁的招牌，灰色的墙身细心看是以无数汤碗图案组成，偌大明亮的铺面，木制的桌椅，开放式厨房，朴实又舒适。车仔面，餐具是吃日本拉面的木筷子跟木制大汤匙，挺有特色的。有猪骨汤跟鸡汤选择，根本是在吃拉面吧，鸡汤的汤头浓醇不过咸，实是不错，加了辣汁其实不太吃得到辣味，建议可以选辣度。配菜点了猪皮，猪红，牛柏叶和秘制鱿鱼，全都很入味又足料，不过就不像网上说的那么出色。幼面采用全蛋面的关系，很快就把汤吸掉，所以一定要赶快把面吃完。值得一提的是花胶，由于是原件，所以厚厚一大块，煮得厚身腍滑，基本上不用怎么咬已能吞下，满满的骨胶原，而且原来是有两块的，好划算呢。