上岸料理 (已結業)

为朋友庆祝生日，她择了上岸。上岸料理大约有30座位，好整洁， 宁静环境，系好适合三五知己聚会。头菜：吞拿鱼温泉蛋沙+紫菜汁沙津，温泉蛋蛋白滑溜，蛋黄半生熟，令沙津带著湿润的口感，淋入鲜味的紫菜汁， 整碗沙津及 吞拿鱼鲜味更突出。左口鱼鱼生，片片晶莹剔透，味道清鲜，蘸酸汁吃，鱼味更浓质嫩滑。红衫鱼，第一次在日本料理食，鱼味较淡，油花不算太多，肉质弹牙。淡香又不腻，香气慢慢从口中渗出，很回味。石坦贝，味道好似象拔蚌，爽口的质感。 今餐好满足，可以食一些特别的海鲜芝士黑松露乌冬， 乌冬烟韧，配香浓芝士及黑松露，绝配杏仁豆腐，杏仁味淡香不刺鼻，滑嫩不甜腻，完美的一餐！