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2014-03-20
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无意中一次在面书看到朋友Post 一些很美的蛋糕相片, 明查暗访后得知蛋糕出于一间X上蛋糕店, 名为{瓜破}, 名字是有点奇怪吧, 但不要紧, 小妹只是对蛋糕有兴趣吧。于是订了四款件装蛋糕 , 我们安排在地铁站交收, 大家也十分准时到达, 客人可以以现金付数, 省却大家了在银行入数的不便先要一赞小店之细, 各款甜品也以胶纸紧紧贴在纸盒上, 而且还付上干冰,确是非常细心。姜我爱柠檬挞, 也爱姜的独特, 所以选了这款柠姜挞淡淡的姜味恰到好处, 不会盖过柠檬的清香, 柠檬吉士也挺滑溜, 挞皮还可以更松化一点。 而旁边的以白朱古力做成小甲虫, 看似在轻尝柠檬挞一样, 卖相十分可爱栗 清香的法国的栗子怖满在整个挞面, 幼滑的栗子蓉墟得高高, 一看已大爱再尝尝那若隐若现的酒香, 一点俗气也没有而且内收藏著以忌廉衬托原粒饱满日本涉皮栗，再以冧酒层朱古力垫底。而底的杏仁挞皮内再有另一层朱古力杏仁蛋糕。味道十分丰富,绝对比一般的Mont Blanc 更有层次感， 栗子迷不容错过。円香滑的Mousse质感, 非常细滑抹茶与粒粒红豆经已是绝无得输的组合再配上以黑糖蜜和抹茶杏仁蛋糕。感觉柔
无意中一次在面书看到朋友Post 一些很美的蛋糕相片, 明查暗访后得知蛋糕出于一间X上蛋糕店, 名为{瓜破}, 名字是有点奇怪吧, 但不要紧, 小妹只是对蛋糕有兴趣吧。
于是订了四款件装蛋糕 , 我们安排在地铁站交收, 大家也十分准时到达, 客人可以以现金付数, 省却大家了在银行入数的不便
先要一赞小店之细, 各款甜品也以胶纸紧紧贴在纸盒上, 而且还付上干冰,
确是非常细心。
姜我爱柠檬挞, 也爱姜的独特, 所以选了这款柠姜挞
淡淡的姜味恰到好处, 不会盖过柠檬的清香, 柠檬吉士也挺滑溜, 挞皮还可以更松化一点。 而旁边的以白朱古力做成小甲虫, 看似在轻尝柠檬挞一样, 卖相十分可爱
栗 清香的法国的栗子怖满在整个挞面, 幼滑的栗子蓉墟得高高, 一看已大爱
再尝尝那若隐若现的酒香, 一点俗气也没有
而且内收藏著以忌廉衬托原粒饱满日本涉皮栗，再以冧酒层朱古力垫底。
而底的杏仁挞皮内再有另一层朱古力杏仁蛋糕。味道十分丰富,
绝对比一般的Mont Blanc 更有层次感， 栗子迷不容错过。
円香滑的Mousse质感, 非常细滑
抹茶与粒粒红豆经已是绝无得输的组合再配上以黑糖蜜和抹茶杏仁蛋糕。
感觉柔和之余又非常匹配, 甜度刚好, 但小妹认为绿茶粉的甘苦味可以再重手一些, 会更令人难忘
最后一款也是绿茶甜品, 小妹正是被它的外形吸引著
京一杯之中，包含了[抹茶慕丝, 粒粒红豆和抹茶松子仁布朗尼]
这一款的绿茶慕丝味微甘带苦 (是小妹喜欢的味道), 看看最上层的那层抹茶酱, 好像镜面一样。 而各层忌廉也细滑、中间亦加入了棉棉的红豆蓉，我相信是他们自创的小粒抹茶布朗尼则把守尾关，再放上几片著松子仁, 犹如一杯迷你芭菲。 无论视觉与味觉也令人十分惊喜。
题外话/补充资料：
四款甜品中, 各款我也真心的非常喜欢
和风的甜品虽然不是新用鲜事, 但他们加入了更多的创意, 没有浮夸的卖相, 但是一丝不苟地演绎出来, 而且甜度较低, 令人吃得欲罢不能。我绝对会推荐给朋友的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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