影片
更多
2013-10-27
265 浏览
其实返工地方同铜锣湾嘅18 Grams好近，只系经常行过都觉得，里面位子太窄，坐出面又食尘，买外卖又睇唔到佢地latte art, 可惜! 适逢上个weekend要去旺角行一转，见到佢地喺旺角都有分店就去hea一hea。先来一杯抹茶Latte。Latte art唔太花巧，但系拉得都好pro，而我只系concern佢好唔好饮。Barista 嘅打奶功力完全喺呢杯Matcha Latte 发挥出应有水准。打得细绵嘅泡沫喺令到抹茶留住浮喺面，饮起黎每一啖都有抹茶甘味。对于饮开正常Starbucks Greentea Latte 觉得有啲甜嘅朋友黎讲，呢杯嘅甜度就啱啱好。之前喺Via Tokyo我见到佢嘅冲法系用已加入糖嘅抹茶粉，直接倒入奶里面打奶泡冲埋。而18 Grams嘅冲法我估计系用抹茶粉冲先用少量热水同糖撞开抹茶再倒入奶泡，前者快靓正味道混埋一齐，后者可以自己控制甜味同饮得出抹茶同奶唔同level 嘅味道。我比较钟意后者。抹茶拿铁收货之后我就叫埋佢地另外一样抹茶野色: 抹茶Crème brûlée。上台先发觉原来系个孖宝:本来以为Earl Grey Tea 嘅浓味撞落去Crème br
Latte art唔太花巧，但系拉得都好pro，而我只系concern佢好唔好饮。Barista 嘅打奶功力完全喺呢杯Matcha Latte 发挥出应有水准。打得细绵嘅泡沫喺令到抹茶留住浮喺面，饮起黎每一啖都有抹茶甘味。对于饮开正常Starbucks Greentea Latte 觉得有啲甜嘅朋友黎讲，呢杯嘅甜度就啱啱好。之前喺Via Tokyo我见到佢嘅冲法系用已加入糖嘅抹茶粉，直接倒入奶里面打奶泡冲埋。而18 Grams嘅冲法我估计系用抹茶粉冲先用少量热水同糖撞开抹茶再倒入奶泡，前者快靓正味道混埋一齐，后者可以自己控制甜味同饮得出抹茶同奶唔同level 嘅味道。我比较钟意后者。抹茶拿铁收货之后我就叫埋佢地另外一样抹茶野色: 抹茶Crème brûlée。上台先发觉原来系个孖宝:
本来以为Earl Grey Tea 嘅浓味撞落去Crème brûlée 都几唔错，但佢地只茶唔够Strong俾炖蛋嘅甜味抢过了，可惜。返而抹茶版本够茶味，放入做Crème brûlée 系一个几好嘅选择。有样麻麻嘅就系铺面嘅黄糖唔太平均同唔够幼细，令烧硬后凹凸不平，食开Lafayette嘅朋友唔好咁挑剔啦!18 Grams 系间估你唔到，我so far 喺香港饮抹茶拿铁算最好嘅地方。
张贴
