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2020-03-07
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难得黎到NINETYs 点可以唔试下佢既咖啡 咖啡由国际级咖啡比赛评审主理 细节位上花左唔少心思咖啡主要分 黑 白 滴漏 三大类 再细分唔同咖啡豆黑白两款咖啡 有Fruity blend和Choco blend供选择 店员指fruity入口较重果香 而choco入口咖啡味较为浓郁 最特别之处系咖啡都会配搭小点 fruity会配上杏仁 choco则配上蓝莓干▪️Flat White $42最后选择了Choco blend 店员建议先吃蓝莓干 再喝口咖啡咖啡就这样喝已经很香醇 入口顺滑 配上蓝莓干 咖啡味道果然更突岀作为dining cafe的NINIETYs 除左招牌咖啡 仲有好多唔同澳洲风既fusion菜▪️Piggy Piggy $168法式brioche bun入口充满牛油香 放得久了只剩面包边带点酥脆 但包体依然松软不黏口 带空气感 来自冲绳的叉烧厚切 切的时候还以为会好韧 但入口竟然不韧不柴 是肉质偏实一点 配料蛮特别 用上苹果和红菜头 甜甜酸酸很清新 减低了不少油腻感▪️Pork Egg Benedict $138充满期待的sourdough 可能是
咖啡主要分 黑 白 滴漏 三大类 再细分唔同咖啡豆
黑白两款咖啡 有Fruity blend和Choco blend供选择 店员指fruity入口较重果香 而choco入口咖啡味较为浓郁 最特别之处系咖啡都会配搭小点 fruity会配上杏仁 choco则配上蓝莓干
▪️Flat White $42
最后选择了Choco blend 店员建议先吃蓝莓干 再喝口咖啡
咖啡就这样喝已经很香醇 入口顺滑 配上蓝莓干 咖啡味道果然更突岀
作为dining cafe的NINIETYs 除左招牌咖啡 仲有好多唔同澳洲风既fusion菜
▪️Piggy Piggy $168
法式brioche bun入口充满牛油香 放得久了只剩面包边带点酥脆 但包体依然松软不黏口 带空气感 来自冲绳的叉烧厚切 切的时候还以为会好韧 但入口竟然不韧不柴 是肉质偏实一点 配料蛮特别 用上苹果和红菜头 甜甜酸酸很清新 减低了不少油腻感
▪️Pork Egg Benedict $138
充满期待的sourdough 可能是放得太久 已经不太脆身 麦香略为微弱 并没有酸中带香的感觉 炆猪肩入味软冧 肉质不柴 但个人不太喜欢它的酱汁 甜甜的带一点肉桂香 蛋放久了依然流心 整个吃上去更湿润
▪️Siu Wan Rice $158
索价一百五十八大元的销魂饭 对它期望很高
叉烧薄薄一块带点肥膏 软冧香口 但竟然只有三片 炒蛋中规中矩 不算特别滑 米饭质素一般 酱汁偏少 难以拌匀整碗饭 伴碟的有番茄仔和芦笋 整个感觉很fancy 但这个价钱 我还是去吃别的好了
▪️Cheesecake toast $98
六道菜我最喜欢的一道 比起Cheesecake toast 我觉得Serradura toast的名字更合衬
mascarpone cheese 配上质地柔软 混入了朱古力碎的面包 再舖上曲奇脆脆 味道十足木糠布甸 整个甜度跟比例很好 吃完不会有很甜腻的感觉 还有新鲜生果伴碟 有我最爱的无花果！唯独份量偏少 只有一块toast 定价偏高
▪️Granola Mixed Berries Yogurt $78
面层舖满香脆的granola 下层的Greek yoghurt带一点甜度 味道中规中矩 比较像自己也能轻易做到的yogurt bowl 性价比偏低
▪️Passionfruit Salmon Tartare $168
Sourdough薄薄一块 烘得超脆 加有合桃和杏脯 入口麦香略为微弱 想不到三文鱼他他竟可配上百香果 完全没有违和感 整体很清新 感觉有点像开胃小菜整体而言 有值得一试的菜式 但定价偏高 不过大家确实可以一尝咖啡 绝对不会失望
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