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2024-08-18
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香港的cafe,不单止咖啡出色,其实连食物都已经好高水准,今次介绍为于旺角的Black Coffee,门面非常神秘,内里装修充满型格,以黑色冷酷为主题,碟餐具枱椅都是黑色,落地大玻璃,用餐欣赏著城市街景,感觉悠闲写意。自家制磨菇忌廉汁猫耳朵意粉配慢煮口水鸡扒$129猫耳朵形状的意大利面Orecchiette,由意大利文「orecchio」(耳朵)和「etto」(小)组成,样子就如猫的小耳朵,的骰得很,最适合以浓郁的忌廉酱汁来烹调,招牌去骨口水鸡扒啖啖肉,加上自家制酱汁以豆瓣酱、花椒油、川椒油调成,香辣惹味。手打牛肉及原只大蘑菇汉堡配薯条$139竹炭包身松脆,手打牛肉汉堡每一口都感受到香浓牛味同丰富的肉汁,大个足料,薯条外脆内软,特别香口。苹果金宝法式千层酥配香草雪糕$72青苹果切粒后,以黄糖水煮至半软身,再加入肉桂粉及铺上金宝碎,形成苹果金宝,酥皮渗出轻盈的牛油香,以软滑的自家制吉士酱层层相间,另有自家制拖肥酱、黑糖浆、炒糖合桃及香草雪糕,充满层次的滋味在嘴里一次绽放。70%比利时黑朱古力日式梳乎里班㦸$104梳乎厘班戟一上枱仍是震腾腾的,内里满是空气感的厚身松软而带湿润,入口即化,完
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猫耳朵形状的意大利面Orecchiette,由意大利文「orecchio」(耳朵)和「etto」(小)组成,样子就如猫的小耳朵,的骰得很,最适合以浓郁的忌廉酱汁来烹调,招牌去骨口水鸡扒啖啖肉,加上自家制酱汁以豆瓣酱、花椒油、川椒油调成,香辣惹味。
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竹炭包身松脆,手打牛肉汉堡每一口都感受到香浓牛味同丰富的肉汁,大个足料,薯条外脆内软,特别香口。
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青苹果切粒后,以黄糖水煮至半软身,再加入肉桂粉及铺上金宝碎,形成苹果金宝,酥皮渗出轻盈的牛油香,以软滑的自家制吉士酱层层相间,另有自家制拖肥酱、黑糖浆、炒糖合桃及香草雪糕,充满层次的滋味在嘴里一次绽放。
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梳乎厘班戟一上枱仍是震腾腾的,内里满是空气感的厚身松软而带湿润,入口即化,完熟香蕉与表面焦糖各自的甜味互相平衡,可可与香蕉向来都是绝配,班戟淋满澎湃朱古力酱,可可味极之浓郁。
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