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2018-10-03
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在香港的饮食业之中，除了舖位超细的台式饮品外，cafe 可算是入门门槛较低的一种，但要开到好似牧羊少年般，有6间分店就绝非易事。叫自己做文青cafe的牧羊少年，还会搞小型音乐会同旅游分享会，比只卖食物多了一重意义。餐厅英文名竟然叫Alchemist炼金术士？且看看他是否能把食材跟环境好好配合，产生到化学作用吧！餐厅的装潢风格很有等 一个人 咖啡的感觉，inspiring 的字加上小饰品，成功营造成可以坐一整天看书的那种cafe。食物选择跟普通的CAFE一样，都是ＰＩＺＺＡ 意粉等等由于没有套餐，我就自制了一份。沙律我点了有丰富膳食纤维的羽衣甘蓝，欣赏他们加了松子让口感提升，芝麻酱刚好盖住了羽衣甘蓝本身的浓郁草青，加上没有吝啬的巴马火腿，这一大盘菜比想像中还要饱！香草猪肉小汉堡是少有的猪肉制汉堡，意想不到的是猪肉有腌过，味道很出，基本的芝士跟生菜都有，能小小地满足我的吃汉堡欲英式牛油鸡是我很喜欢的一道菜，牛油味浓而且用上比较嫰滑的鸡腿肉，基本上配饭吃是２００％好吃的必胜组合。ＡＦＦＯＣＡＴＯ上的雪糕意想不到的好吃，滑身不会太硬，混和浓郁的咖啡跟大量的巧克力碎，甜中带微微的咖啡涩香，非常好
叫自己做文青cafe的牧羊少年，还会搞小型音乐会同旅游分享会，比只卖食物多了一重意义。
餐厅英文名竟然叫Alchemist炼金术士？且看看他是否能把食材跟环境好好配合，产生到化学作用吧！
餐厅的装潢风格很有等 一个人 咖啡的感觉，inspiring 的字加上小饰品，成功营造成可以坐一整天看书的那种cafe。
食物选择跟普通的CAFE一样，都是ＰＩＺＺＡ 意粉等等
由于没有套餐，我就自制了一份。沙律我点了有丰富膳食纤维的羽衣甘蓝，欣赏他们加了松子让口感提升，芝麻酱刚好盖住了羽衣甘蓝本身的浓郁草青，加上没有吝啬的巴马火腿，这一大盘菜比想像中还要饱！
香草猪肉小汉堡是少有的猪肉制汉堡，意想不到的是猪肉有腌过，味道很出，基本的芝士跟生菜都有，能小小地满足我的吃汉堡欲
英式牛油鸡是我很喜欢的一道菜，牛油味浓而且用上比较嫰滑的鸡腿肉，基本上配饭吃是２００％好吃的必胜组合。
ＡＦＦＯＣＡＴＯ上的雪糕意想不到的好吃，滑身不会太硬，混和浓郁的咖啡跟大量的巧克力碎，甜中带微微的咖啡涩香，非常好吃！
题外话/补充资料：
食物，环境都不错，不过上食物的次序有点混乱，雪糕竟然最先上，是最需要改善的地方。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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