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2011-05-29
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吃了业余级点心及只能说勉强合格的奶茶，约了唔太在中上环等，她想吃个下午茶才回家，也好！就一于去喝杯咖啡吧，二人不辞劳苦的走了上山，就是要吃件饼，喝杯咖啡。店家只是一所小店，店内只有个小小的饼柜及咖啡吧的位置，另外就只能放两枱桌椅，其他的位置就全在店外，感觉非常之外国，是日天气虽冷，但在下午和暖的阳光照射下，坐室外都不算太冷，感觉都几舒服悠扬。店家供应的食物都是简单的Café食物，价钱其实都几贵，六十元一件多士，虽然是即焗，看来都真不错，但要上六十元一件，加上又没有下午茶餐，散点就不如吃件蛋糕，伴上咖啡，就是一个自配下午茶餐。从店家的饼柜中挑选了杏仁巧克力蛋糕及法式蓝莓草莓樱桃饼，可是最后店家错来了杂果巧克力蛋糕，但当我发现之时，已经吃了数口，所以都决定算了吧，可是最令人不快的是件饼不好吃，所以才更心有不甘，这件巧克力蛋糕，竟然有很丁点的咸味，而巧克力味就近乎零，蛋糕内夹住的的巧克力粒、杏脯、糖桨、杏仁、樱桃干，其实都是口味较浓而有咬口的干果，跟本应松软而事实又不太松软的蛋糕非常不合衬，可能是本人不懂欣赏吧，但吃从来都是很主观的事。另外一件西饼选取了法式蓝莓草莓樱桃饼，有不少的蓝莓及草莓
吃了业余级点心及只能说勉强合格的奶茶，约了唔太在中上环等，她想吃个下午茶才回家，也好！就一于去喝杯咖啡吧，二人不辞劳苦的走了上山，就是要吃件饼，喝杯咖啡。
店家只是一所小店，店内只有个小小的饼柜及咖啡吧的位置，另外就只能放两枱桌椅，其他的位置就全在店外，感觉非常之外国，是日天气虽冷，但在下午和暖的阳光照射下，坐室外都不算太冷，感觉都几舒服悠扬。
店家供应的食物都是简单的Café食物，价钱其实都几贵，六十元一件多士，虽然是即焗，看来都真不错，但要上六十元一件，加上又没有下午茶餐，散点就不如吃件蛋糕，伴上咖啡，就是一个自配下午茶餐。
从店家的饼柜中挑选了杏仁巧克力蛋糕及法式蓝莓草莓樱桃饼，可是最后店家错来了杂果巧克力蛋糕，但当我发现之时，已经吃了数口，所以都决定算了吧，可是最令人不快的是件饼不好吃，所以才更心有不甘，这件巧克力蛋糕，竟然有很丁点的咸味，而巧克力味就近乎零，蛋糕内夹住的的巧克力粒、杏脯、糖桨、杏仁、樱桃干，其实都是口味较浓而有咬口的干果，跟本应松软而事实又不太松软的蛋糕非常不合衬，可能是本人不懂欣赏吧，但吃从来都是很主观的事。
另外一件西饼选取了法式蓝莓草莓樱桃饼，有不少的蓝莓及草莓陷入了蛋糕的面层内，但原来它们全都是浸过糖水的货色，吃起来一点也不新鲜不天然，下面的蛋糕湿漉漉的，是那湿透近乎粉腍的状态，口感异常吓人，加上吃起来一阵蓝莓药水的味道，蛋糕的底部藏有一点苹果，吃来很爽口，不过一点苹果也没有，真的神奇，这件饼真的用难吃来形容，也绝不为过。
之后就到咖啡环节，不知此店的咖啡可否为蛋糕拉回一点分数了，Single Espresso超大杯，绝对是比理论上的三十毫升还要多，面层的Crema太浅色，部份位置更是近乎白色，可见店家煮这杯Espresso时，经过Coffee Cake的水只集中经过一个裂痕出水，这通常也是填压不好的结果，这个煮Espresso的基本功也做不好，也不要旨意其咖啡有什么好了。
结果如我所言，咖啡嗅起来没多大的香味，味道不够浓而有型无神，甘至近苦而缺乏醇味，Coffee Cake有裂痕，懒散的水一定取捷径而走，那根本就抽取不到咖啡美好的脂质了，对于咖啡的烘焙的质素及味道，根本是全然也未能在这杯Espresso之中反映出来了。
之后的咖啡是一杯特式的咖啡，见到有一款名为栗子拿铁，当然想试一试，此咖啡看来有点维也纳咖啡的风格，面层厚厚的忌廉，喝起来不期然真的是甜了一点，至于那令人期待的栗子味，啊！对不起！真的怎也喝不出是栗子味吧，本人肯定喝得出有果仁类的味道，但都肯定不是栗子味，一杯如此甜的杏味咖啡，真的不是本人所好。为何是日的咖啡及蛋糕，吃什么都好像不是其所预期的味道呢？何解？是我味觉失调吗？
其实真的吃得人摸不着头脑的一餐，吃什么都没有其味，看来是日的食缘真的很差，吃了三餐都真麻麻，就连这所不少好评的店子，也令我吃罢摇头，今晚都是回家吃稳妥一点。
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