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2014-10-05
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两日假期转眼又来到尾声, 心里依依不舍, 趁机出外走动一下, 舒解抑闷。 突然而来的一场大雨, 打扰了我们之大计, 只好转战就近的屯门, 在室内闲逛, 消磨一下。 游匀数个商场，得了些小收获，此时肚子开始在呼叫，得快快安抚它, 免得愈来愈大似在投诉。西餐一直是大爱, 近几次都是它, 也想转转口味。 日式咖喱又如何？本身挺喜欢izumi curry，觉得不只配搭有心思, 选择够多, 环境布置静局写意, 价位却来得平易近人, 如此这般, 很难不讨人欢心呢! 难怪每次咖喱瘾起，脑海总会闪出它的名字。屯门v city分店路过已好几次, 相较其他店多份低调，不经意的高品味, 隐躲于地库一层，藏著不同菜系, 适人气是及不上对面的烤肉店, 长期有条人龙在守候, 场面相映成趣。门面没刻意炫目, 暗淡的用色温暖窝心, 适合闲聊, 谈心也可以, 很懒洋洋的感觉。 外边划分成小角落, 设置小量雅座, 以屏风隔开, 同一样的风格, 多了绿色元素, 灯光稍亮, 白光下营造多点活力, 自在没拘束。放眼过去, 桌椅尽是木头材质, 像原野般原始味浓, 空间感强，用色沉郁，融入浪漫的紫调, 小盏吊灯橙橙黄黄的, 有像菇
西餐一直是大爱, 近几次都是它, 也想转转口味。 日式咖喱又如何？本身挺喜欢izumi curry，觉得不只配搭有心思, 选择够多, 环境布置静局写意, 价位却来得平易近人, 如此这般, 很难不讨人欢心呢! 难怪每次咖喱瘾起，脑海总会闪出它的名字。
屯门v city分店路过已好几次, 相较其他店多份低调，不经意的高品味, 隐躲于地库一层，藏著不同菜系, 适人气是及不上对面的烤肉店, 长期有条人龙在守候, 场面相映成趣。
门面没刻意炫目, 暗淡的用色温暖窝心, 适合闲聊, 谈心也可以, 很懒洋洋的感觉。 外边划分成小角落, 设置小量雅座, 以屏风隔开, 同一样的风格, 多了绿色元素, 灯光稍亮, 白光下营造多点活力, 自在没拘束。
放眼过去, 桌椅尽是木头材质, 像原野般原始味浓, 空间感强，用色沉郁，融入浪漫的紫调, 小盏吊灯橙橙黄黄的, 有像菇形, 亦有葫芦形, 可爱且充满异国风情, 暗藏些神秘色彩, 引人欲去探究似的, 快要进入这迷离的角度啦!
餐牌打造成树木般的模样, 留有木纹, 感觉朴实, 很大自然的味道。当时客量不算多, 人手应付有如, 碰巧卡座有客人准备离座, 自受到我俩之虎视…
爱这里其中一个原因是除主食咖喱饭外, 亦不乏轻巧的小食和沙律，我胃口不大(非甜食)，要我乖乖的吃掉一碟饭几乎没可能的，人少少, 已惯性点一款饭, 再多加两三款轻食搭够, 也可以很丰富。甫拿到餐牌便心急翻至沙律一页，看看有什么款式可先清新一下, 足有七款之多, 酱汁和配料没拘于一格，油醋，凯撒酱汁; 沙拉酱，鸡肉、鸡蛋、鲜虾, 浓淡口味照顾得到, 很难选呢! 价位由$68-118不等, 可单点亦可加钱换成来小碗沙律和饮品。
keema豆腐沙律附温泉玉子($72)明显走和风路线, 豆腐和玉子更是亮点所在, 以木盘子作器皿, 相当骨子, 份量足。 底层放满切成幼丝的生菜，还有薄片青瓜和红萝卜丝，入口爽脆, 水分感强, 再舖上厚片豆腐、车厘茄, 番茄肉酱, 一副丰盛的样子, 直将人家的食欲完全引来。
菜丝完全受到芝麻酱的滋润, 巧妙地混了些许醋, 将麻香来个中和, 冷不提防车厘茄皮略韧, 更会喷出汁来，场面认真尴尬, 还好卡座够私密，没人留意得到, 呵呵!豆腐有好几块, 虽未算滑至流进喉中, 但豆味确实香浓, 朴实不造作。只是那天不知怎的像在发梦, 明明为了玉子而点, 但成品欠了没加也懵然不知, 吃了好几口才醒觉, 做点手脚将后补的加入, 以图回复原貌, 嗯…也算成功的。
将蛋黄刺破, 鲜黄黏稠的蛋浆缓缓流出, 甘香柔滑, 伴著惹味带辣的肉酱, 主要以番茄、洋葱、猪肉、辣椒和香料等熬煮而成, 浓而惹味, 茄香跟辛辣结合, 渗出独特的香料味道, 富印巴道地之风。
一心打算先以两道轻食作前奏, 打头阵, 怎料最先送来的竟是咖喱饭, 看来点菜要实行点策略才是。 心里明明很想重温美味的牛舌饭, 柔软富膻香, 但又不想每次都这么自私, 挑自己爱吃的, 但其实妈妈也不是拣择之人, 吃什么也没所谓的, 但也编了个藉口, 将重任交给她吧!只见她同样想这又想那，大声嚷著要吃吉列猪扒, 但当见肉类又有牛肉、汉堡扒、鸡扒, 素菜类亦有茄子、野菜在招手, 嗜海鲜的更可选帆立贝、炸虾, 嫌未够满足, 不妨随喜好加配配料, 如芝士、奄列、炸物等, 营造出个人特色来, 我想她终于明白我每次为何都心思思了。
最后经过她的一轮审视, 讨她欢心的是…番茄他他酱吉列鸡扒咖喱饭($90), 很漂亮醒神的卖相, 米饭被弄个包袱似的, 被浓浓的咖喱汁所围攻, 大量番茄粒饰面, 旁边的炸鸡扒列成齐整的队形, 轻淋上沙拉酱, 艳目好看。
饭粒黏糯, 圆润饱满, 但看来水份稍多了, 偏软腍, 勉强还算粒粒分明, 米的甜香跑出, 在咖喱汁的怀里翻了又翻, 将辛香吸引, 甜多于辣, 层次丰富, 没太稀薄, 愈吃愈是起劲, 只嫌汁的份量略小, 未能充分相拌。
吉列鸡扒表现很赞, 面包糠黏得紧密, 呈迷人的金黄色, 粒子稍粗, 香脆不过硬, 难得的是未见厚外衣, 外层薄薄的, 油量不多, 露出白滑的鸡肉, 细嫩不感粗鞋, 厚切下充满肉感, 富咬口, 二人同享刚好。
一众小食之中, 尽是香口的吉列或是烧物, 前次尝过的芝士章鱼烧和豚骨肉肠, 鲜美滋味, 这次从基本出发, 看中了日式煎饺子($39)。
五只胀卜卜的排好, 折纹细致, 侧面和底部结成脆皮, 只是并非每只都如此美, 内馅将外皮牚得很满, 饺皮来得均匀薄身, 柔韧不干, 不带半点油益味。肉馅充斥整个切面, 填得细密, 调味清淡, 没抢过原有的葱香、肉味, 松软绵滑, 蘸上酸甜的酱油, 将腻感去除, 满足开怀。
两次没计划之下的造访, 同样令人满意, 带著笑脸离去, 爱多样化的搭配, 花巧却实力深厚, 作为灵魂的咖喱汁浓而不死咸, 得到素材的融合, 味力得到集中, 我想美味的演绎是值得再支持的。
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