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2011-01-19
今天下午忽然咖喱瘾起,很想吃些刺激味蕾之物事,于是走到"生龙"食一碗咖喱清汤腩河....这儿的牛腩部份选择一向不少。崩沙一直是自己的心头好,自然就拣它来吃。不过很不幸的,今天店方给的大多是腩碎,完整的腩件的只要两三块,实在有点儿揾笨,而且肉吃起来颇见韧而且黏牙;筋膜位也欠咬头,令人感到水准退步了极多.....不过咖喱汁仍算香浓。下了极大量洋葱粒的巴基斯坦咖喱依旧尽得吾之欢心,被煲至溶烂的洋葱,其甜味全渗进咖喱内,是十二分的好吃;薯仔块仍然很"粉"也淰糯....河粉切得很粗身但不失滑溜。但不知何解那汤却是甚多浮油出现且有一股"溢"味...写着这儿的咖喱,忽地想起久没吃"阿龙"的出品,有点挂念。是时候找天去吃吃了....
这儿的牛腩部份选择一向不少。崩沙一直是自己的心头好,自然就拣它来吃。不过很不幸的,今天店方给的大多是腩碎,完整的腩件的只要两三块,实在有点儿揾笨,而且肉吃起来颇见韧而且黏牙;筋膜位也欠咬头,令人感到水准退步了极多.....
不过咖喱汁仍算香浓。下了极大量洋葱粒的巴基斯坦咖喱依旧尽得吾之欢心,被煲至溶烂的洋葱,其甜味全渗进咖喱内,是十二分的好吃;薯仔块仍然很"粉"也淰糯....
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