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2021-06-22
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周末约左朋友聚旧，打算找个Cafe 饮下咖啡倾下计。她是一个咖啡爱好耆，专门在中、上环区寻觅高质的Cafe。今天，她就带我到她收藏已久的精选Cafe — Friday Cafe & Wine Bar。朋友跟我说，她本常星期一至六过来，可以一尝3D Cartoon Coffee，但耐何工作的关系，只能在星期日先有时间，所以我们都是先试试Friday 的真正咖啡，待下次有时间才来与3D 咖啡打个卡。Friday Cafe 摆放著非常多的摆设，很有欧陆风情，在Cafe 慢慢坐都没问题。比起其他Cafe，其实Friday Cafe 都算比较多食物款式。传统英式食物、意粉类、不同种类的咖啡都应有尽有。特别是咖啡类，真的要花点时间去想想点哪款咖啡好，超多选择。既然今日的主要目的是要尝尝这里的Coffee，所以我和朋友都以Hand drip coffee 为主打。⚉ 1. English Breakfast (英式早餐)English Breakfast，亦即是All day breakfast。份量远比我们相像多，材料有炒蛋、烟肉、薯角、肠仔、蕃茄、茄汁豆、菇类、蒜蓉饱及沙津，可以供两人share
Friday Cafe 摆放著非常多的摆设，很有欧陆风情，在Cafe 慢慢坐都没问题。
比起其他Cafe，其实Friday Cafe 都算比较多食物款式。传统英式食物、意粉类、不同种类的咖啡都应有尽有。特别是咖啡类，真的要花点时间去想想点哪款咖啡好，超多选择。既然今日的主要目的是要尝尝这里的Coffee，所以我和朋友都以Hand drip coffee 为主打。
⚉ 1. English Breakfast (英式早餐)English Breakfast，亦即是All day breakfast。份量远比我们相像多，材料有炒蛋、烟肉、薯角、肠仔、蕃茄、茄汁豆、菇类、蒜蓉饱及沙津，可以供两人share。食得出每样食物都是热辣辣新鲜煮出来，特别是烟肉和薯角，烟肉煎得脆香，薯角大大粒富有薯蓉。英式早餐之后再配杯咖啡就完美 perfect。
English Breakfast
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Friday 的pasta 亦煮得非常香浓。罗勒酱的蒜及橄榄油气味充分融入在大大块香煎鸡扒肉和意粉当中，愈食愈滋味。
Chicken & Pesto Spegatti
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香草罗勒酱鸡肉意粉
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巴西咖啡有著低酸度，而高醇厚度。Friday 这款为 Minas Gerais 产区、Sudan Rume 品种，细节为 Redflower、Jammy,、Fruit & Milk Chocolate，配上 Anaerobic Natural 60hr 厌氧60小时日晒处理，饮出淡淡果味配上高醇咖啡香。
Single Origin Coffee - Brazil
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Brazil
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哥斯达黎加咖啡则相对浓郁，而酸味较强。Friday 这款为 Tarrazu 产区，口感上带有少少柠檬或是柑橘的酸味，而甜度方面则有阵阵果香。
Single Origin Coffee - Coast Rica
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Coast Rica
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