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2020-02-05
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大埔区内的德国菜寥寥无几试过另一家，今次就试试这家德国厨房！店面小小的，几乎满座，幸好有提早致电订座～同行人数共8人点了两款手工pizza，西班牙狂牛pizza及千岛酱海鲜pizza 慢煮牛柳薯角沙律﹑香脆咸猪手配德国肠﹑黑松露什菌意粉﹑酱汁烤猪仔骨(8件)﹑特式肠拼盘及单骨鸡翼另外点了两款德国啤～～手工pizza，餐牌上列明有4~5件但上桌时，仍然觉得份量偏细千岛酱海鲜pizza，由于size太细，不觉得吃到什么海鲜千岛酱的味道尚算ok西班牙狂牛pizza，份量同样细，牛肉不多味道普通～两款pizza都是薄批底，够香脆黑松露什菌意粉，份量适中黑松露味几香，意粉爽滑弹牙～加蒜蓉杂菌炒，松露味亦没被掩盖～单骨鸡翼，配啤酒的最佳小食～香口得来又不会失去肉汁！味道腌得刚刚好！酱汁烤猪仔骨(8件)，跟平日的有点不同平时吃的会有很多bbq sauce但这款相对的干身，味道虽然ok，但个人偏好充满酱汁的多些！香脆咸猪手配德国肠，猪手的份量都多猪手皮超香脆而肉嫩，稔滑易咬配酸菜可消解腻滞感伴碟的洋葱圈也很好吃～～洋葱香甜完整，脆浆不会厚身～～特式肠拼盘不熟悉德国肠的种类，每款肠只有一条，大家分少少来
试过另一家，今次就试试这家德国厨房！
店面小小的，几乎满座，幸好有提早致电订座～
同行人数共8人
点了两款手工pizza，西班牙狂牛pizza及千岛酱海鲜pizza
慢煮牛柳薯角沙律﹑香脆咸猪手配德国肠﹑黑松露什菌意粉﹑酱汁烤猪仔骨(8件)﹑特式肠拼盘及单骨鸡翼
另外点了两款德国啤～～
手工pizza，餐牌上列明有4~5件
但上桌时，仍然觉得份量偏细
千岛酱海鲜pizza
$98
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千岛酱的味道尚算ok
西班牙狂牛pizza
$98
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味道普通～
两款pizza都是薄批底，够香脆
黑松露什菌意粉
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黑松露味几香，意粉爽滑弹牙～
加蒜蓉杂菌炒，松露味亦没被掩盖～
单骨鸡翼
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香口得来又不会失去肉汁！
味道腌得刚刚好！
酱汁烤猪仔骨(8件)
$128
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平时吃的会有很多bbq sauce
但这款相对的干身，味道虽然ok，但个人偏好充满酱汁的多些！
香脆咸猪手配德国肠
$198
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猪手皮超香脆而肉嫩，稔滑易咬
配酸菜可消解腻滞感
伴碟的洋葱圈也很好吃～～
洋葱香甜完整，脆浆不会厚身～～
特式肠拼盘
$118
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不熟悉德国肠的种类，每款肠只有一条，大家分少少来试试
几款肠的肉味可口，也是佐酒的一道好小食～～
伴碟的薯角够香脆！
慢煮牛柳薯角沙律
$158
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除了猪手外，慢煮牛柳是这顿晚餐中，好吃的一道菜
牛柳份量不多，经过慢煮，肉质稔滑软嫩，肉汁被锁紧，牛味几香！正
配菜同样是香香脆的薯角～～
两款德国啤酒，分别是Kostritzer Schwarzbier及 Benediktiner Weissbier Dunkel
Kostritzer Schwarzbier
$49
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不爱喝斋啡的人应该不太喜好这味道！
Benediktiner Weissbier Dunkel (前)
$49
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整体而言，如果很讲求所有食物的质素，此店未不算特别好
有些食物只属合格质素～～
论啤酒，个人觉得drink menu做得好仔细，让不熟悉德国啤酒的人仍能按口味作出选择
佐酒小食不错，也有一两道食物水准尚佳
值得为猪手&牛柳再来
张贴
