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2019-03-04
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日本班戟的热潮席卷世界，日本女生热爱班戟的狂态，令这外来之物瞬即本土化，随之就是数不尽的班戟店，像是幸せのパンケーキ、Eggs 'n Things、Gram、Flipper's、Bills......香港女生也爱日本班戟，但凡本地有新班戟店进驻，例必掀起全城「朝圣」的热潮，如今人气的几家仍是大排长龙，好不夸张。日本班戟虽然是人见人爱，但总有不爱甜食的客人，如此咸食班戟便诞生了。虽然咸食不比甜食班戟受欢迎，但总算不用以甜品作正餐了，也证明日女爱班戟已达疯狂的程度。每次游日总会朝圣班戟店，但对班戟的认知就只有幼稚园层级，不像我那位想飞就飞的友人，不少日本班戟店已经朝圣过了。对于日本J.S. FOODIES的评价，她如是说：用餐环境不俗，卖点是汉堡！反正近来甜点是吃腻了，这次来到J.S. FOODIES就挑战美式汉堡和咸味班戟吧！落户在I.T Blue Block概念店的J.S. FOODIES，它是JOURNAL STANDARD旗下的餐饮店，集合了专卖美式汉堡和日式班戟「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」，而且还兼售人气班戟店「FLIPPER’S」
香港女生也爱日本班戟，但凡本地有新班戟店进驻，例必掀起全城「朝圣」的热潮，如今人气的几家仍是大排长龙，好不夸张。日本班戟虽然是人见人爱，但总有不爱甜食的客人，如此咸食班戟便诞生了。虽然咸食不比甜食班戟受欢迎，但总算不用以甜品作正餐了，也证明日女爱班戟已达疯狂的程度。
每次游日总会朝圣班戟店，但对班戟的认知就只有幼稚园层级，不像我那位想飞就飞的友人，不少日本班戟店已经朝圣过了。对于日本J.S. FOODIES的评价，她如是说：用餐环境不俗，卖点是汉堡！反正近来甜点是吃腻了，这次来到J.S. FOODIES就挑战美式汉堡和咸味班戟吧！
落户在I.T Blue Block概念店的J.S. FOODIES，它是JOURNAL STANDARD旗下的餐饮店，集合了专卖美式汉堡和日式班戟「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」，而且还兼售人气班戟店「FLIPPER’S」的人气班戟。换言之，J.S. FOODIES是集合日本人气美食的复合品牌，来头不少而选择也更多元化。
J.S. FOODIES简洁日系的店风跟日本店如出一辙， 店内陈设简洁而俐落， 明亮照明带出舒适用餐环境，同样是IT引入的日系餐厅，J.S. FOODIES较Flipper's铜锣湾店阔落一点，但仍是走小而美的路线。终归是时装店的附属餐厅，食桌不多，自成一角的吧桌、共食的公共空间，但若幸运的仍是会坐上较舒适的座席的。J.S. FOODIES较Flipper's都是人气热点，故此门前同样是长长的人龙，港人对日食的狂热程度可见一斑。
翻开餐牌一看，J.S. FOODIES选择要比FLIPPER’S更多，主食方面最是精彩，除了主打的美式汉堡外，还有咸食班戟、意粉、小食、儿童餐可选，女生最关注的甜品方面，J.S品牌自家七款班戟以外，还加入两款FLIPPER’S 班戟，无论是喜欢咸食或甜食的，相信都能选择到心头好。
J.S. FOODIES是人气日系人气Cafe，当然要先试饮品的表现吧！Mint latte以咖啡、薄荷、奶泡营的渐层效果，特浓的咖啡带薄荷的凉意，充满艺术感的一杯特饮。
Mint latte
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Green Tea Frappe
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咸食班戟，当然是以香港限定口味为首选吧！印度咖哩烤鸡班戟是香港限定口味，以印度咖喱烤鸡，融合洋食班戟实在是个全新Fusion意念。一般而言，咸食班戟都是以最稳阵的「All Day Breakfast」形式出现，惊喜不足。这家以麦味班戟配印度咖喱烤鸡，就像是印度烤饼Naan的食法，破格如此班戟就不再是平凡的配角了。
印度咖哩烤鸡班戟
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是很正宗的天多利烤鸡做法，吃起上来烤鸡肉很嫩很嫩，带有浓浓的印度香料气息，还配乳酪酱像模像样的。
咖哩汁香而不辣，不会抢去麦味班戟那淡淡的麦香，纤维感重亦带来饱足感，店方更贴心配上甜橙、蜜柑、沙律菜，相当甜美新鲜，是用来解辣的吧（咖哩明明不怎么辣)！这印度咖哩烤鸡班戟，确是特色又美味的主食。若然未能冲破「班戟」的心理关口，也可选以日本米饭来佐吃的。
想念冲绳的美式汉堡，加上友人的极力推荐，便选了牛油果芝士汉堡。日人崇洋，因而美式汉堡在日本相当流行，而汉堡正是J.S. FOODIES的名物，若然要在咸甜之间只选其一，是值得为汉堡而舍弃班戟的。
牛油果芝士汉堡
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新鲜即做，烘烤成外脆内软的面包，是美味汉堡的基本条件，蛋黄酱、生菜片、蕃茄、炒洋葱、车打芝士也只是锦上添花。而每份汉堡都配有沙律菜，还有新鲜热辣脆感十足的薯条，男生也不怕会吃不饱。
但说到底，汉堡扒、牛油果才是真正的男女主角。汉堡扒用上美国顶级安格斯牛肩肉，手打汉堡扒厚实而不死实，免治牛肉富嚼劲和弹性，咬下渗出了一点肉汁，再加上熟透的牛油果带来绵滑柔润的食感，啖啖肉也不会太有罪疚感，难怪牛油果汉堡成为日妹热捧的口味。
再次觉得港人实在是幸运，无论是时装或美食，几乎都是港日同步的。还记得曾经为Eggs'n Things而放弃了半天的购物时间，也曾为Bill's 而错过了往箱根的列车。如今Grams、Flipper's、J.S. FOODIES、幸せのパンケーキ已是触手可及的距离了，那，更多的班戟名店落户，日子还会远吗？
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