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2017-01-10
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素有耳闻「陈根记」，难得到沙田工作，便与沙田朋友相约于此，摩拳擦掌，准备大吃一餐。约莫六点半到，食客不算多，露天区仍有数桌空位。就坐后，侍应很快拿来水壶和小水桶，供自行清洗餐具和斟茶水；菜单和点菜纸也一并送到餐桌前，食客可自由浏览餐单，而后写下心仪菜品交给侍应，完全不会有被站在一旁的侍应焦急催促的尴尬，和当下犹豫不决的无奈餐牌易寻，不多介绍，直接上菜wasabi手撕鸡有三种份量供选择，写菜名时记得标写清楚两个人担心吃不完，选择了份量最少的「例」，果然，刚刚好。怕芥末辣味直呛鼻腔窜上大脑的朋友们，大可不必被菜名中的「wasabi」吓到藏匿在鸡肉丝、海蜇丝和餐肉丝间的芥末味浓度恰到好处。放心大口细嚼，特有的芥末香味温柔地沁入喉间，印象中定随之而至的呛辣感无影无踪是我心甘情愿忍受那股催泪至极的不适感，也要一次又一次挑战和追求的味道呀，算是小惊喜！椒盐九肚鱼在大排档中较常见。不修边幅的摆盘，诉说著油锅的热情和成品的酥脆。附带醋和粗盐，粗盐偏咸，可别贪心沾太多盐味提升九肚鱼的鲜度、醋汁柔化炸后的油腻感；其实，不沾酱料亦别有一番风味，不妨多种吃法试个遍无论如何，请一定趁热吃！初见菜名，无图，私以为
约莫六点半到，食客不算多，露天区仍有数桌空位。就坐后，侍应很快拿来水壶和小水桶，供自行清洗餐具和斟茶水；菜单和点菜纸也一并送到餐桌前，食客可自由浏览餐单，而后写下心仪菜品交给侍应，完全不会有被站在一旁的侍应焦急催促的尴尬，和当下犹豫不决的无奈餐牌易寻，不多介绍，直接上菜
wasabi蟹籽手撕鸡（例）
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怕芥末辣味直呛鼻腔窜上大脑的朋友们，大可不必被菜名中的「wasabi」吓到藏匿在鸡肉丝、海蜇丝和餐肉丝间的芥末味浓度恰到好处。放心大口细嚼，特有的芥末香味温柔地沁入喉间，印象中定随之而至的呛辣感无影无踪是我心甘情愿忍受那股催泪至极的不适感，也要一次又一次挑战和追求的味道呀，算是小惊喜！
椒盐九肚鱼
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咸肉娃娃菜
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于大排档，白灼或清蒸海鲜、蚝饼、沙拉骨、西柠鸡、茄子肉燥煲等「打冷野」是常客，偶尔来一道简单菜肴，换换口感，也不错不是吗？
「陈根记」所在的屋邨有六栋双塔式走廊的大厦。食毕，和好友走走看看，感受旧式公屋的设计，继续未完的话题。
不知不觉走到城门河沿岸，灯火倒影河面，身边经过的人们，或散步谈心，或带宠物运动，静谧、美好、惬意这就是住宅相连的魅力所在吧，一个大家，一群家人。----------------------
是次消费人均百来元，本想饭后再来一个招牌甜品「芒果一口脆（$32）」，但胃著实装不下需注意的是，想要甜品的食客要自己到甜品区购买。
住在沙田的友人说，这家大排档的味道大不如前。但，在这个日新月异的时代，牌档经营越来越少，花上一顿饭的时间，到回忆里走一遭又何妨？
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